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1 . Academic Journal
Evaluation and Prediction of Metabolite Production, Antioxidant Activities, and Survival of Lactobacillus casei 431 in a Pomegranate Juice Supplemented Yogurt Drink Using Support Vector Regression
저자
by
Parang Nikmaram
;
Seyed Mohammad Mousavi
;
Zahra Emam-Djomeh
;
Hossein Kiani
;
Seyed Hadi Razavi
.
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Food Science and Biotechnology, 24(6), pp.2105-2112 Dec, 2015
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7 . Academic Journal
Mixed fermentation and electrospray drying for the development of a novel stabilized wheat germ powder containing highly viable probiotic cultures
저자
by
Ehsan Divan Khosroshahi
;
Seyed Hadi Razavi
;
Hossein Kiani
;
Ali Aghakhani
.
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Food Science & Nutrition, Vol 11, Iss 5, Pp 2176-2185 (2023)
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6 . Academic Journal
High-Methoxyl Apple Pectin Improves Rheological Properties and Storage Stability of the Flavored Probiotic Yogurt Drinks, Compared to Pomegranate Pectin
저자
by
Bahareh Sarmadi
;
Parang Nikmaram
;
Amir-Mohammad Mortazavian-Farsani
;
Hossein Kiani
;
Mohammad Mousavi
, et al.
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Applied Food Biotechnology, Vol 9, Iss 2, Pp 91-102 (2022)
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7 . Academic Journal
Enhancing Rheological and Textural Properties of Gelatin-Based Composite Gels through Incorporation of Sesame Seed Oleosome-Protein Fillers
저자
by
Fatemeh Sheikh
;
Maryam Hasani
;
Hossein Kiani
;
Mohammad Javad Asadollahzadeh
;
Farzaneh Sabbagh
.
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Gels, Vol 9, Iss 10, p 774 (2023)
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7 . Academic Journal
The investigation of probiotics viability, physicochemical and rheological properties of a probiotic dessert based on sesame paste (Tahini)
저자
by
Fatemeh Khaji
;
Zeinab E. Mousavi
;
Hossein Kiani
;
Sayed Hadi Razavi
.
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Journal of Food and Bioprocess Engineering, Vol 4, Iss 2, Pp 105-111 (2021)
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6 . Academic Journal
Production and Optimization of Conjugated Linoleic and Eicosapentaenoic Acids by Bifidobacterium lactis in Cold-Pressed Soybean Cake
저자
by
Samin Rafi Azari
;
Mohammad Hojjatoleslamy
;
Zeinab E. Mousavi
;
Hossein Kiani
;
Sayed Mohammad Ali Jalali
.
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Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
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7 . Academic Journal
The chemical composition and heavy metal content of sesame oil produced by different methods: A risk assessment study
저자
by
Somayeh Kheirati Rounizi
;
Fateme Akrami Mohajeri
;
Hamdollah Moshtaghi Broujeni
;
Fatemeh Pourramezani
;
Sara Jambarsang
, et al.
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Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 6, Pp 2886-2893 (2021)
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7 . Academic Journal
Prevalence of Anesthesia Complications in Orthopedic Surgeries and its Related Factors
저자
by
Hossein Kiani
;
Masoumeh Hoseinian
;
Zohreh Sadat
;
Neda Mirbagher Ajorpaz
.
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Journal of Client-centered Nursing Care, Vol 7, Iss 2, Pp 123-130 (2021)
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6 . Academic Journal
Effect of ultrasonication on rheological aspects and storage stability of O/W emulsions containing Gleditsia caspica galactomannan – Trigonella foenum – graceum galactomannan mixtures
저자
by
Rasoul Niknam
;
Mohammad Mousavi
;
Hossein Kiani
.
소스
Applied Food Research, Vol 2, Iss 1, Pp 100109- (2022)
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5 . Academic Journal
Chromatographic Techniques to Separate and Identify Bioactive Compounds in Microalgae
저자
by
Hossein Kiani
;
Ramón Aznar
;
Mahesha M. Poojary
;
Brijesh K. Tiwari
;
Ronald Halim
.
소스
Frontiers in Energy Research, Vol 10 (2022)
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