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1 . Academic Journal
Validation of low dosages of γ-radiation and their effect on red beetle mortality, storability characteristics, and nutritional value of sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) grain
저자
by
Hassan, Amro B.
;
Almaiman, Salah A.
;
AlFaris, Nora Abdullah.
;
AlTamimi, Jozaa Zaidan.
;
AlGhamdi, Fatima Ali.
.
소스
In
Saudi Journal of Biological Sciences
October 2023 30(10)
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7 . Academic Journal
Saudi date cultivars' seed extracts inhibit developing hepatic steatosis in rats fed a high-fat diet
저자
by
Ali Zarie, Arwa
;
Osman, Magdi A.
;
Alshammari, Ghedeir M.
;
Hassan, Amro B.
;
ElGasim Ahmed Yagoub, Abu
, et al.
소스
In
Saudi Journal of Biological Sciences
September 2023 30(9)
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7 . Academic Journal
Effect of UV-C followed by storage on the fungal growth and aflatoxins content and storability characteristics of sesame (Sesamum indicum) seeds
저자
by
Hassan, Amro B.
.
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In
Heliyon
January 2023 9(1)
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3 . Academic Journal
Effects of microwave heat treatment on fungal growth, functional properties, total phenolic content, and antioxidant activity of sorghum (Sorghum bicolor L.) grain
저자
by
Almaiman, Salah A.
;
Albadr, Nawal A.
;
Alsulaim, Sarah
;
Alhuthayli, Haya F.
;
Osman, Magdi A.
, et al.
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In
Food Chemistry
30 June 2021 348
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7 . Academic Journal
Effect of radio frequency heat treatment on protein profile and functional properties of maize grain
저자
by
Hassan, Amro B.
;
von Hoersten, Dieter
;
Mohamed Ahmed, Isam A.
.
소스
In
Food Chemistry
15 January 2019 271:142-147
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5 . Academic Journal
Effect of Microwave and Conventional Heat Treatment on Total Phenolic Compounds, HPLC Phenolic Profile, and Antioxidant Activity of Leptadenia pyrotechnica (Forssk.) Decne Stem.
저자
by
Alkaltham, Mohammed Saeed
;
Hayat, Khizar
;
Salamatullah, Ahmad Mohammad
;
Ahmed, Mohammed Asif
;
Hassan, Amro B.
.
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Applied Sciences (2076-3417); Dec2023, Vol. 13 Issue 24, p13222, 13p
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7 . Academic Journal
Date Industry by-Product: Date Seeds (Phoenix dactylifera L.) as Potential Natural Sources of Bioactive and Antioxidant Compounds.
저자
by
Zarie, Arwa Ali
;
Hassan, Amro B.
;
Alshammari, Ghedeir M.
;
Yahya, Mohammed Abdo
;
Osman, Magdi A.
.
소스
Applied Sciences (2076-3417); Nov2023, Vol. 13 Issue 21, p11922, 12p
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7 . Academic Journal
Indigenous Sudanese sorghum‐based food: Secondary metabolites and antioxidant activities of traditional Sudanese nonalcoholic beverage Hulu‐mur from two sorghum landraces.
저자
by
Abdelhalim, Tilal Sayed
;
Abdalla, Aisha A. A.
;
Sir Elkhatim, Khitma A.
;
Othman, Mazahir H.
;
Alkhair, Tagwa M. A. Mohammed
, et al.
소스
Food Science & Nutrition
. Jun2023, Vol. 11 Issue 6, p2654-2662. 9p.
Open Access (Wiley)
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7 . Academic Journal
Cross-Sectional Investigation of the Awareness and Practices of Food Safety among Food Service Catering Staff in Riyadh City Hospitals during the Coronavirus Pandemic.
저자
by
Alsultan, Shaima Baker
;
Allowaymi, Shiekhah S.
;
Alshammari, Ghedeir M.
;
Alrasheed, Ali
;
Hassan, Amro B.
, et al.
소스
Healthcare (2227-9032); Apr2023, Vol. 11 Issue 8, p1134, 13p
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RefWorks
7 . Academic Journal
Validation of γ‐radiation and their effect on phenolic compounds, antioxidant activity, and microbial load of fennel (Foeniculum vulgare) seeds and cinnamon (Cinnamomum verum) sticks.
저자
by
Ahmed, Salma M.
;
Hassan, Amro B.
.
소스
Food Science & Nutrition
. Apr2023, Vol. 11 Issue 4, p1994-2001. 8p.
Open Access (Wiley)
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