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1 .
Comparative Evaluation of Microbial Ensilaging of Fish, Vegetable and Fish-Vegetable Composite Wastes
저자
by
Subal Kumar Ghosh
;
Ramakrishna Reddy
;
K. A. Martin Xavier
;
Amjad K. Balange
;
H. Sanath Kumar
, et al.
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Waste and Biomass Valorization
. 14:1657-1666
Web of Science
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RefWorks
7 .
Changes in Bacterial Composition During Maturing Stages of Salt Fermentation of Pangas (Pangasianodon hypophthalmus)
저자
by
Bahni Dhar
;
Binaya B. Nayak
;
Ranendra K. Majumdar
;
Amjad K. Balange
;
H. Sanath Kumar
, et al.
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Journal of Aquatic Food Product Technology
. 31:388-398
Web of Science
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7 .
Emerging Pathogens of Public Health Significance Associated with Seafood
저자
by
L. Manjusha
;
H. Sanath Kumar
;
Binaya Bhusan Nayak
.
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Advances in Fish Processing Technologies ISBN: 9781003300595
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RefWorks
5 .
The Effect of Lyophilized Coconut Mesocarp — Aqueous and Ethanol Phenolic Extracts on the Gel Quality of Tilapia Surimi
저자
by
Amjad Khansaheb Balange
;
Ramakrishna Reddy
;
K.A. Martin Xavier
;
M. Bhargavi Priyadarshini
;
Binaya Bhusan Nayak
, et al.
소스
Journal of Aquatic Food Product Technology
. 30:1330-1343
Web of Science
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7 .
Dose-dependent co-infection of Argulus sp. and Aeromonas hydrophila in goldfish (Carassius auratus) modulates innate immune response and antioxidative stress enzymes
저자
by
Kundan Kumar
;
K. Rajendran
;
Rahul Krishnan
;
Pushpa Kumari
;
Sutanu Karmakar
, et al.
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Fish & Shellfish Immunology
. 114:199-206
Web of Science
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7 .
Physicochemical and Microbiological Changes during Salt Fermentation of Pangasius Steaks
저자
by
G. Praveen Kumar
;
K.A. Martin Xavier
;
H. Sanath Kumar
;
Sushree Ratnamanjari Senapathi
;
Venkateshwarlu Gudipati
, et al.
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Journal of Culinary Science & Technology
. 21:139-155
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7 .
Exploring the physical and quality attributes of muffins incorporated with microencapsulated squalene as a functional food additive
저자
by
S. S. Greeshma
;
C.S. Tejpal
;
Niladri Sekhar Chatterjee
;
C.N. Ravishankar
;
Suseela Mathew
, et al.
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J Food Sci Technol
Open Access (OpenAIRE)
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7 .
Comparative analysis of unwashed and single washed mince gel from Indian major carps
저자
by
K.A. Martin Xavier
;
Binaya Bhusan Nayak
;
H. Sanath Kumar
;
Sandeep Bhaskar Gore
;
Amjad Khansaheb Balange
, et al.
소스
J Food Sci Technol
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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7 .
Comparative Studies on the Chemical Composition of Inland Saline Reared Litopenaeus vannamei
저자
by
Martin Xavier
;
Md. Aman Hassan
;
H. Sanath Kumar
;
Amjad Khansaheb Balange
;
Gopal Krishna
, et al.
소스
Journal of Culinary Science & Technology
. 20:336-349
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RefWorks
7 .
Suitability of Pangasius hypophthalmus as a raw material for ngari-like product- a fermented product
저자
by
Amjad Khansaheb Balange
;
G. Venkateshwarlu
;
H. Sanath Kumar
;
G. Praveen Kumar
;
Binaya Bhusan Nayak
, et al.
소스
Journal of Krishi Vigyan
. 9:287-292
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