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1 . Academic Journal
Effects of enzymatic hydrolysis technology on the physicochemical properties and biological activities of American ginseng beverages
저자
by
Shengyuan Guo
;
Yichen Hu
;
Chaofan Zhao
;
Yajie Li
;
Zhuo Zhang
, et al.
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Food Science & Nutrition, Vol 12, Iss 5, Pp 3674-3687 (2024)
Open Access (Wiley)
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7 . Academic Journal
Determination of Protein, Fat, Starch, and Amino Acids in Foxtail Millet [Setaria italica (L.) Beauv.] by Fourier Transform Near-Infrared Reflectance Spectroscopy
저자
by
Xiu-Shi Yang
;
Li-Li Wang
;
Xian-Rong Zhou
;
Shaomin Shuang
;
Zhi-Hua Zhu
, et al.
소스
Food Science and Biotechnology, 22(6), pp.1495-1500 Dec, 2013
Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
Changes in Nutritional Constituents, Anthocyanins, and Volatile Compounds during the Processing of Black Rice Tea
저자
by
Li Wu
;
Meijing Zhai
;
Yang Yao
;
Chuan Dong
;
Shaomin Shuang
, et al.
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Food Science and Biotechnology, 22(4), pp.917-923 Aug, 2013
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KCI 등재 저널
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7 . Academic Journal
GA_3_ 및 ABA 사용이 매장처리 중 미국삼 종자의 후숙에 미치는 영향 ( Effects of GA_3_ and ABA Application on After-ripening of Panax quinquefolium Seeds during Stratification )
저자
by
Guixing Ren
;
Feng Chen
;
Haozhe Lian
;
Jinghui Zhao
;
Xianzong Gao
, et al.
소스
Journal of Ginseng Research
. 1996-04 20(1):83-87
Full Text (DBPIA)
Web of Science
KCI 등재 저널
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RefWorks
7 . Academic Journal
Lunasin peptide promotes lysosome-mitochondrial mediated apoptosis and mitotic termination in MDA-MB-231 cells
저자
by
Yuqiong Hao
;
Huimin Guo
;
Yechun Hong
;
Xin Fan
;
Yumei Su
, et al.
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Food Science and Human Wellness, Vol 11, Iss 6, Pp 1598-1606 (2022)
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Open Access (DOAJ)
Full Text (ScienceDirect O/A)
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7 . Academic Journal
Individual or mixing extrusion of Tartary buckwheat and adzuki bean: Effect on quality properties and starch digestibility of instant powder
저자
by
Zhuo Zhang
;
Yongqiang Liang
;
Liang Zou
;
Yunan Xu
;
Mengzhuo Li
, et al.
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Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
Transcriptomic and metabolomic landscape of quinoa during seed germination
저자
by
Yuqiong Hao
;
Yechun Hong
;
Huimin Guo
;
Peiyou Qin
;
Ancheng Huang
, et al.
소스
BMC Plant Biology, Vol 22, Iss 1, Pp 1-13 (2022)
Open Access (BioMed Central)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
Phytochemical properties and health benefits of pregelatinized Tartary buckwheat flour under different extrusion conditions
저자
by
Zhuo Zhang
;
Xin Fan
;
Liang Zou
;
Bao Xing
;
Manli Zhu
, et al.
소스
Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Functional Ingredients in Minor Grain Crops
저자
by
Xiushi Yang
;
Cong Teng
;
Liang Zou
;
Guixing Ren
.
소스
Foods, Vol 12, Iss 6, p 1261 (2023)
Open Access (DOAJ)
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6 . Academic Journal
Economic Assessment of Food Legumes Breeding in China: Evidence Using a Provincial Level Dataset
저자
by
Jiliang Ma
;
Huijie Zhang
;
Nawab Khan
;
Jing Tian
;
Lixia Wang
, et al.
소스
Agronomy, Vol 12, Iss 10, p 2297 (2022)
Open Access (DOAJ)
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