공지
도서관 자료실 휴실 안내(10. 1., 10. 3., 10. 9.)
2024학년도 도서관 전자정보박람회 경품 추첨 결과 및 수령 안내
2024학년도 2학기 도서관 정보활용교육 안내
학술 생성형 AI 서비스 「tlooto」 시범 운영 안내
원문복사·상호대차 이용안내
이전
다음
오늘 하루 닫기
공지사항 닫기
DAU Library
중앙도서관
동아대학교
로그인
교외접속
OFF
ENG
검색창 열기
검색"
자료검색
통합검색
소장자료
학술논문
전자저널
학술DB
온라인 강좌
e-Learning
INSPIRE
KOCW
해외OCW/MOOC 리스트
전자책
컬렉션
신착도서
인기도서
추천도서
청춘의 책탑
북 카드뉴스
연구도서
연구학습지원
학술지평가정보
학과별 주제 가이드
표절예방/연구윤리
참고문헌 관리
학위논문 제출
원문복사/상호대차
신청 안내
의학, 간호학 학술지 신청
의학, 간호학 학위논문 신청
신청 현황 조회
이용교육
이용교육 안내
이용교육 신청
그룹교육 신청
도서관 서비스
자료 이용
대출/재대출/반납
캠퍼스간 대출
희망도서 신청
보존서고자료 신청
우선정리 신청
시설 이용
그룹스터디실 이용
열람실 이용
타기관 이용(자료열람)
타기관 이용(자료열람) 가이드
타기관 이용(자료열람) 신청
타교 자료열람 신청 조회
타기관 이용(열람실 이용)
타기관 이용(열람실 이용) 가이드
타기관 이용(열람실 이용) 신청
타기관 이용(열람실 이용) 조회
이용자별 서비스
학부생
대학원생
교직원
특별회원
기타
모바일 서비스
모바일 홈페이지
모바일 좌석배정
모바일 이용증
무선랜 안내
교외접속 서비스
서비스 찾기
도서관 안내
도서관 소개
개요
도서관 연혁
도서관 현황
규정
조직도 및 구성원
도서관 이용시간
층별 안내
자료 기증
기증 안내
기증자 목록
사이버 기증 문고
찾아오시는 길
커뮤니티
공지사항(일반)
공지사항(학술DB)
Q&A
Q&A
FAQ
서평쓰기
동아인 우수서평
행사 후기
각종 서식자료
홈페이지 오류문의
My Library
대출/재대출/예약 조회
대출 및 재대출
대출 기록
캠퍼스간 대출 기록
신청자료 조회
희망도서 신청 조회
보존서고자료 신청 조회
우선정리 신청 조회
서가부재도서 신청 조회
원문복사 신청 조회
그룹스터디실 신청 조회
이용교육 신청 조회
타기관 이용 조회
타교 자료열람 신청 조회
타교 열람실 신청 조회
내 서재
나의 서평
개인정보관리
개인정보관리
개인공지사항
자주 찾는 메뉴
대출 및 재대출
내 서재
FAQ
홈페이지 오류문의
메뉴 전체보기
학술논문
Home
>
자료검색
>
학술논문
>
통합검색
소장자료
학술논문
전자저널
전체
ISSN
논문 제목
저널명
저자
엡스코 구버전 바로가기
발행년도
-
(예 : 2010-2015)
'
학술논문
' 에서의 검색결과
72
건 | 목록
1~10
전체선택
Relevance
Date Newest
Date Oldest
5
10
20
30
40
50
E-Mail
EndNote
RefWorks
1 .
Influence of pig rennet on proteolysis, organic acids content and microbiota of Pecorino di Farindola, a traditional Italian ewe’s raw milk cheese
저자
by
Rosalba Lanciotti
;
Rosanna Tofalo
;
Giovanna Suzzi
;
Maria Schirone
;
Giuseppe Martino
, et al.
소스
Food Chemistry
. 175:121-127
Web of Science
Scopus
JCR 저널정보
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 .
Influence of pig rennet on fatty acid composition, volatile molecule profile, texture and sensory properties of Pecorino di Farindola cheese
저자
by
Aldo Corsetti
;
Giampiero Sacchetti
;
Giovanna Suzzi
;
Giorgia Perpetuini
;
Rosanna Tofalo
, et al.
소스
Journal of the Science of Food and Agriculture
. 95:2252-2263
Full Text (Wiley)
Web of Science
Scopus
JCR 저널정보
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 .
Detection and identification of yeasts in natural whey starter for Parmigiano Reggiano cheese-making
저자
by
Luigi Grazia
;
Rosanna Tofalo
;
Fabio Coloretti
;
Giuseppe Fasoli
;
Cristiana Chiavari
, et al.
소스
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 .
Lactobacillus pentosus dominates spontaneous fermentation of Italian table olives
저자
by
Aldo Corsetti
;
Aurora Ciarrocchi
;
Giuseppe Fasoli
;
Giovanna Suzzi
;
Rosanna Tofalo
, et al.
소스
LWT - Food Science and Technology
. 57:710-717
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
Scopus
JCR 저널정보
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 .
Biodiversity study of wine yeasts belonging to the 'terroir' of Montepulciano d'Abruzzo 'Colline Teramane' revealed Saccharomyces cerevisiae strains exhibiting atypical and unique 5.8S-ITS restriction patterns
저자
by
Maria Schirone
;
Giorgia Perpetuini
;
Aldo Corsetti
;
Giuseppe Fasoli
;
Giovanna Suzzi
, et al.
소스
Food Microbiology
. 39:7-12
Web of Science
Scopus
JCR 저널정보
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 .
High content of biogenic amines in Pecorino cheeses
저자
by
Giuseppe Fasoli
;
Giorgia Perpetuini
;
Aurora Ciarrocchi
;
Maria Schirone
;
Aldo Corsetti
, et al.
소스
Food Microbiology
. 34:137-144
Web of Science
Scopus
JCR 저널정보
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 .
Food borne bacterial models for detection of benzo[a]pyrene-DNA adducts formation using RAPD-PCR
저자
by
Dario Compagnone
;
Giuseppe Fasoli
;
Giovanna Suzzi
;
Giorgia Perpetuini
;
Rosanna Tofalo
, et al.
소스
Microbial Biotechnology
Open Access (OpenAIRE)
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 .
Multilocus analysis reveals large genetic diversity in Kluyveromyces marxianus strains isolated from Parmigiano Reggiano and Pecorino di Farindola cheeses
저자
by
Eladio Barrio
;
Giuseppe Fasoli
;
Giovanna Suzzi
;
Carmela Belloch
;
Rosanna Tofalo
.
소스
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname
Open Access (OpenAIRE)
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 .
Multistarter from Organic Viticulture for Red Wine Montepulciano d’Abruzzo Production
저자
by
Giovanna Suzzi
;
Maria Schirone
;
Manuel Sergi
;
Rosa Marianella
;
Giuseppe Fasoli
, et al.
소스
Toward a Sustainable Wine Industry ISBN: 9781771881258
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 .
Chromosome arrangement, differentiation of growth kinetics and volatile molecule profiles in Kluyveromyces marxianus strains from Italian cheeses
저자
by
Giuseppe Fasoli
;
Luigi Grazia
;
Giorgia Perpetuini
;
Rosanna Tofalo
;
Aldo Corsetti
, et al.
소스
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
1
2
3
…
8
다음
메일 발송
로그인후 이용해주세요.
이동하기
전체 메뉴 보기
전체메뉴 닫기
자료검색
통합검색
소장자료
학술논문
전자저널
학술DB
온라인 강좌
e-Learning
INSPIRE
KOCW
해외OCW/MOOC 리스트
전자책
컬렉션
신착도서
인기도서
추천도서
청춘의 책탑
북 카드뉴스
연구도서
연구학습지원
학술지평가정보
학과별 주제 가이드
표절예방/연구윤리
참고문헌 관리
학위논문 제출
원문복사/상호대차
신청 안내
의학, 간호학 학술지 신청
의학, 간호학 학위논문 신청
신청 현황 조회
이용교육
이용교육 안내
이용교육 신청
그룹교육 신청
도서관 서비스
자료 이용
대출/재대출/반납
캠퍼스간 대출
희망도서 신청
보존서고자료 신청
우선정리 신청
시설 이용
그룹스터디실 이용
열람실 이용
타기관 이용(자료열람)
타기관 이용(자료열람) 가이드
타기관 이용(자료열람) 신청
타교 자료열람 신청 조회
타기관 이용(열람실 이용)
타기관 이용(열람실 이용) 가이드
타기관 이용(열람실 이용) 신청
타기관 이용(열람실 이용) 조회
이용자별 서비스
학부생
대학원생
교직원
특별회원
기타
모바일 서비스
모바일 홈페이지
모바일 좌석배정
모바일 이용증
무선랜 안내
교외접속 서비스
서비스 찾기
도서관 안내
도서관 소개
개요
도서관 연혁
도서관 현황
규정
조직도 및 구성원
도서관 이용시간
층별 안내
자료 기증
기증 안내
기증자 목록
사이버 기증 문고
찾아오시는 길
커뮤니티
공지사항(일반)
공지사항(학술DB)
Q&A
Q&A
FAQ
서평쓰기
동아인 우수서평
행사 후기
각종 서식자료
홈페이지 오류문의
My Library
대출/재대출/예약 조회
대출 및 재대출
대출 기록
캠퍼스간 대출 기록
신청자료 조회
희망도서 신청 조회
보존서고자료 신청 조회
우선정리 신청 조회
서가부재도서 신청 조회
원문복사 신청 조회
그룹스터디실 신청 조회
이용교육 신청 조회
타기관 이용 조회
타교 자료열람 신청 조회
타교 열람실 신청 조회
내 서재
나의 서평
개인정보관리
개인정보관리
개인공지사항