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1 .
A new food stabilizer in technological properties of low-fat processed cheese
저자
by
Fernando Antônio Anjo
;
Bianka Rocha Saraiva
;
Jessica Bassi da Silva
;
Camilla Yara Langer Ogawa
;
Francielle Sato
, et al.
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European Food Research and Technology
. 249:597-606
Web of Science
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RefWorks
7 .
Characterization of enzymatic coagulation of milk from Holstein cows
저자
by
Simone Beux
;
Vanderlei Aparecido de Lima
;
Joana Léa Meira Silveira
;
Maria Luisa Cerri
;
Fernanda Fogagnoli Simas
, et al.
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RefWorks
7 .
Evaluation of enzymatic coagulation of milk from a herd of Holstein cows in three periods of the year / Avaliação enzimática da coagulação do leite de um rebanho de vacas Holandesas em três períodos do ano
저자
by
Vanderlei Aparecido de Lima
;
Nina Waszczynskyj
;
Joana Léa Meira Silveira
;
Alessandro Nogueira
;
Fernanda Fogagnoli Simas
, et al.
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Brazilian Journal of Development
. 7:38944-38959
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
In vitro biocompatibility screening of a colloidal gum Arabic-polyaniline conducting nanocomposite
저자
by
Jenifer Pendiuk Gonçalves
;
Carolina Camargo de Oliveira
;
Edvaldo S. Trindade
;
Fernanda Fogagnoli Simas
;
Marcio Vidotti
, et al.
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International Journal of Biological Macromolecules
. 173:109-117
Web of Science
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RefWorks
7 .
Antimelanoma effect of a fucoxylomannan isolated from Ganoderma lucidum fruiting bodies
저자
by
Shayane da Silva Milhorini
;
Daniel de Lima Bellan
;
Matheus Zavadinack
;
Fernanda Fogagnoli Simas
;
Fhernanda Ribeiro Smiderle
, et al.
소스
Carbohydrate Polymers
. 294:119823
Web of Science
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RefWorks
7 .
β-Glucans from the giant mushroom Macrocybe titans: Chemical characterization and rheological properties
저자
by
Eduardo Luis Longoria
;
Marcello Iacomini
;
Fhernanda R. Smiderle
;
Liana Inara de Jesus
;
Fernanda Fogagnoli Simas
, et al.
소스
Food Hydrocolloids
. 125:107392
Web of Science
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RefWorks
7 .
An α-D-galactan and a β-D-glucan from the mushroom Amanita muscaria: Structural characterization and antitumor activity against melanoma
저자
by
Shayane da Silva Milhorini
;
Fernanda Fogagnoli Simas
;
Edvaldo S. Trindade
;
D. L. Bellan
;
Lucimara M.C. Cordeiro
, et al.
소스
Carbohydrate polymers
. 274
JCR 저널정보
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RefWorks
7 .
Biocompatible gum arabic-gold nanorod composite as an effective therapy for mistreated melanomas
저자
by
Mario R. Meneghetti
;
Beatriz S. Borges
;
Anderson Fraga da Cruz
;
Alexandra Acco
;
Mateus Borba Cardoso
, et al.
소스
International journal of biological macromolecules
. 185
JCR 저널정보
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RefWorks
7 .
Gelling functional property, anti-inflammatory and antinociceptive bioactivities of β-D-glucan from the edible mushroom Pholiota nameko
저자
by
Hellen Abreu
;
Maria Fernanda de Paula Werner
;
Daniele Maria-Ferreira
;
Marcello Iacomini
;
Fernanda Fogagnoli Simas
, et al.
소스
International Journal of Biological Macromolecules
. 122:1128-1135
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
7 .
A comprehensive study of the relation between structural and physical chemical properties of acacia gums
저자
by
José G. L. Ferreira
;
Izabel C. Riegel-Vidotti
;
Maria Rita Sierakowski
;
Elisa S. Orth
;
Aline Grein-Iankovski
, et al.
소스
Food Hydrocolloids
. 85:167-175
Web of Science
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