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1 . Academic Journal
Antioxidant potential and antimicrobial activity of chitosan–inulin conjugates obtained through the Maillard reaction
저자
by
Majid Nooshkam
;
Fereshteh Falah
;
Zahra Zareie
;
Farideh Tabatabaei Yazdi
;
Fakhri Shahidi
, et al.
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Food Science and Biotechnology, 28(6), pp.1861-1869 Dec, 2019
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7 . Academic Journal
Bio-synthesis, purification and structural analysis of Cyclosporine-A produced by Tolypocladium inflatum with valorization of agro-industrial wastes
저자
by
Fereshteh Falah
;
Ali Samie
;
Seyed Ali Mortazavi
;
Abolghasem Danesh
;
Farideh Tabatabaei Yazdi
, et al.
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Scientific Reports, Vol 14, Iss 1, Pp 1-15 (2024)
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7 . Academic Journal
Evaluation of the Effect of Chitosan/Pectin Multi Layer Edible Coating Containing Microencapsulated Cinnamon or Thyme Essential Oils on Increasing the Postharvest Shelf Life of Cucumber
저자
by
Shohreh Nikkhah
;
Fakhri Shahidi
;
Mohebbat Mohebbi
;
Farideh Tabatabaei Yazdi
.
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مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 20, Iss 1, Pp 1-18 (2024)
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6 . Academic Journal
Optimization of dairy sludge fermentation culture medium to produce extracts containing bioactive peptides using co-culture of Limosilactobacillus fermentum and Saccharomyces cerevisiae
저자
by
Alireza Heydarian
;
Fereshteh Falah
;
Farideh Tabatabaei Yazdi
;
Seyed Ali Mortazavi
.
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Journal of Functional Foods, Vol 112, Iss , Pp 105982- (2024)
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6 . Academic Journal
Effects of adding poly-histidine tag on stability, antimicrobial activity and safety of recombinant buforin I expressed in periplasmic space of Escherichia coli
저자
by
Sahar Roshanak
;
Hanieh Yarabbi
;
Fakhri Shahidi
;
Farideh Tabatabaei Yazdi
;
Jebraeil Movaffagh
, et al.
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Scientific Reports, Vol 13, Iss 1, Pp 1-16 (2023)
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7 . Academic Journal
Evaluation of antibacterial and antioxidant properties of Coriander seed essential oil and investigation of oxidative stability of soybean oil containing Coriander essential oil
저자
by
Negin Ghazanfari
;
Seyed Ali Mortazavi
;
Farideh Tabatabaei Yazdi
;
Morteza Mohammadi
.
소스
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, Vol 17, Iss 5, Pp 863-873 (2021)
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6 . Academic Journal
Effect of Saccharomyces cerevisiae Live Cell and Treated with Heat and Acid on Citrinin and Pigments of Monascus purpureus
저자
by
Hediyeh Davoudi Moghadam
;
Fakhri Shahidi
;
Farideh Tabatabaei Yazdi
;
Mahbobeh Sarabi-Jamab
;
Zarrin Es'haghi
.
소스
Pizhūhish va Nuāvarī dar ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī, Vol 9, Iss 3, Pp 255-268 (2020)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Optimized ultrasound-assisted extraction of antioxidant and bioactive compounds from Ferulago angulata by response surface methodology
저자
by
Abdoreza Aghajani
;
Seyed Ali Mortazavi
;
Farideh Tabatabaei Yazdi
;
Masoud Shafafi Zenozian
;
Mohammad Reza Saeidi Asl
.
소스
Songklanakarin Journal of Science and Technology (SJST), Vol 42, Iss 1, Pp 8-14 (2020)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Effect of spray drying conditions and feed composition on the physical properties of barerry (Berberis vulgaris) juice powder
저자
by
Atefeh Ghollasi
;
Farideh Tabatabaei Yazdi
;
Mehdi Varidi
;
Mohebbat Mohebbi
.
소스
Journal of Food and Bioprocess Engineering, Vol 1, Iss 2, Pp 117-126 (2018)
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RefWorks
6 . Academic Journal
Microwave-assisted hydrodistillation extraction of essential oil from coriander seeds and evaluation of their composition, antioxidant and antimicrobial activity
저자
by
Negin Ghazanfari
;
Seyed Ali Mortazavi
;
Farideh Tabatabaei Yazdi
;
Morteza Mohammadi
.
소스
Heliyon, Vol 6, Iss 9, Pp e04893- (2020)
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