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1 . Academic Journal
Comparative analysis of butter thermal behavior in combination with bovine tallow
저자
by
NILCHIAN, Zahra
;
EHSANI, Mohamad Reza
;
PIRAVI-VANAK, Zahra
;
BAKHODA, Hossein
.
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Food Science and Technology
. December 2020 40(2)
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6 . Academic Journal
Production of antioxidant and ACE-inhibitory peptides from Kluyveromyces marxianus protein hydrolysates: Purification and molecular docking
저자
by
Mirzaei, Mahta
;
Mirdamadi, Saeed
;
Ehsani, Mohamad Reza
;
Aminlari, Mahmoud
.
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In
Journal of Food and Drug Analysis
April 2018 26(2):696-705
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6 . Academic Journal
Purification and identification of antioxidant and ACE-inhibitory peptide from Saccharomyces cerevisiae protein hydrolysate
저자
by
Mirzaei, Mahta
;
Mirdamadi, Saeed
;
Ehsani, Mohamad Reza
;
Aminlari, Mahmoud
;
Hosseini, Ebrahim
.
소스
In
Journal of Functional Foods
December 2015 19 Part A:259-268
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7 . Periodical
Production of antioxidant and ACE-inhibitory peptides from Kluyveromyces marxianusprotein hydrolysates: Purification and molecular docking
저자
by
Mirzaei, Mahta
;
Mirdamadi, Saeed
;
Ehsani, Mohamad Reza
;
Aminlari, Mahmoud
.
소스
Journal of Food and Drug Analysis; April 2018, Vol. 26 Issue: 2 p696-705, 10p
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6 . Academic Journal
The proteolytic activity of selected lactic acid bacteria in fermenting cow's and camel's milk and the resultant sensory characteristics of the products.
저자
by
Moslehishad, Maryam
;
Mirdamadi, Saeed
;
Ehsani, Mohamad Reza
;
Ezzatpanah, Hamid
;
Moosavi‐Movahedi, Ali Akbar
.
소스
International Journal of Dairy Technology
. May2013, Vol. 66 Issue 2, p279-285. 7p. 5 Charts.
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7 . Academic Journal
Survival of Bb12 and La5 in synbiotic milk.
저자
by
Mohseni, Maede
;
Ehsani, Mohamad Reza
;
Sani, Ali Mohamadi
.
소스
Nutrition & Food Science
. 2013, Vol. 43 Issue 2, p137-141. 5p.
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5 . Academic Journal
Spectrophotometricaly evaluation of probiotic growth in liquid media
저자
by
Homayouni, Aziz
;
Ehsani, Mohamad Reza
;
Azizi, Aslan
;
Razavi, Seyed Hadi
;
Yarmand, Mohamad Saied
.
소스
ASIAN JOURNAL OF CHEMISTRY
; MAR 2008, 20 3, p2414-p2420, 7p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
Effect of cow and sheep milk diet on plasma lipids in rats
저자
by
Alizadeh, Ainaz
;
Ehsani, Mohamad Reza
;
Ezzatpanah, Hamid
;
Mousavi, Gafour
;
Darabi, Masoud
, et al.
소스
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL
; 2012, 67 4, p410-p412, 3p.
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7 . Academic Journal
Inhibitory efficacy of Lactococcus lactis on food born pathogens and food spoilage bacteria
저자
by
Mirdamadi, Saeed
;
Ghazvini, Shadi Agha
;
Ehsani, Mohamad Reza
;
Falahpour, Masoud
;
Tafreshi, Say-yed Hesameddin
.
소스
Journal of Biotechnology
. Oct2008 Supplement, Vol. 136, pS48-S48. 1p.
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