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1 . Academic Journal
Effects of Asparagus Powder Addition on Dough and Noodles Properties
저자
by
Jianbin SHI
;
Yong SUI
;
Tian XIONG
;
Sha CAI
;
Chuanhui FAN
, et al.
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Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 5, Pp 62-69 (2024)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Optimization and Quality Comparison of Low Temperature Vacuum Fried Pueraria thomsonii Crisp Chips
저자
by
Jianbin SHI
;
Yong SUI
;
Sha CAI
;
Tian XIONG
;
Chuanhui FAN
, et al.
소스
Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 8, Pp 221-227 (2023)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Quality Analysis of Purple Sweet Potato Flour under Different Drying Processes
저자
by
Tian XIONG
;
Fang CAI
;
Jianjun HE
;
Jianbin SHI
;
Sha CAI
, et al.
소스
Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 6, Pp 49-57 (2023)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Effect of Micronized Buckwheat on Dough Characteristic and Noodle Quality
저자
by
Jianbin SHI
;
Yong SUI
;
Sha CAI
;
Jianjun HE
;
Tian XIONG
, et al.
소스
Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 2, Pp 69-74 (2023)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Insights into nutrition, flavor and edible quality changes of golden pomfret (Trachinotus ovatus) fillets prepared by different cooking methods
저자
by
Tian Xiong
;
Xin Mei
;
Yanyan Wu
;
Lan Wang
;
Jianbin Shi
, et al.
소스
Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
Effect of Extruded Buckwheat Powder on Dough Characteristic and Noodle Quality
저자
by
Jianbin SHI
;
Yong SUI
;
Sha CAI
;
Jianjun HE
;
Tian XIONG
, et al.
소스
Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 9, Pp 172-177 (2022)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
7 .
Analysis of the Emulsifying Capacity of Low Methyl-Esterified Citrus Pectin in the Presence of Calcium Cations from Its Aggregates: Micelles
저자
by
Chuanhui Fan
.
소스
Langmuir
. 39:7175-7183
Web of Science
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RefWorks
3 .
Optimization of fermentation conditions of pectin production from Aspergillus terreus and its partial characterization
저자
by
Chuanhui Fan
;
Zhanmin Liu
;
Lifeng Yao
.
소스
Carbohydrate polymers
. 134
JCR 저널정보
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RefWorks
5 .
Study on temperature distribution characteristics of alumina irradiating by irregular laser
저자
by
Zhi Wei
;
Boshi Yuan
;
G. Y. Jin
;
Chuanhui Fan
;
Di Wang
.
소스
International Symposium on Optoelectronic Technology and Application 2014: Laser Materials Processing; and Micro/Nano Technologies
.
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RefWorks
7 .
Effect of drying methods on physicochemical properties and in vitro hypoglycemic effects of orange peel dietary fiber
저자
by
Chuanhui Fan
;
Siyi Pan
;
Ziyu Yang
;
Ming Tian
;
Yanlong Liu
, et al.
소스
Journal of Food Processing and Preservation
. 41:e13292
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