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1 . Academic Journal
Cancer preventive effect of a specific probiotic fermented milk components and cell walls extracted from a biomass containing L. acidophilus CL1285, L. casei LBC80R, and L. rhamnosus CLR2 on male F344 rats treated with 1,2-dimethylhydrazine
저자
by
Kerlynn Desrouillères
;
Mathieu Millette
;
Majid Jamshidian
;
Behnoush Maherani
;
Olivier Fortin
, et al.
소스
Journal of Functional Foods, Vol 26, Iss , Pp 373-384 (2016)
Full Text (ScienceDirect)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
Antimicrobial Properties of Encapsulated Antimicrobial Natural Plant Products for Ready-to-Eat Carrots
저자
by
Yosra Ben-Fadhel
;
Behnoush Maherani
;
Melinda Aragones
;
Monique Lacroix
.
소스
Foods, Vol 8, Iss 11, p 535 (2019)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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6 . Academic Journal
World Market Development and Consumer Acceptance of Irradiation Technology
저자
by
Behnoush Maherani
;
Farah Hossain
;
Paula Criado
;
Yosra Ben-Fadhel
;
Stephane Salmieri
, et al.
소스
Foods, Vol 5, Iss 4, p 79 (2016)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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RefWorks
7 .
Norovirus elimination on the surface of fresh foods
저자
by
Alexandra Gobeil
;
Behnoush Maherani
;
Monique Lacroix
.
소스
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
. 62:1822-1837
Web of Science
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RefWorks
5 .
Design of biosystems to provide healthy and safe food—part B: effect on microbial flora and sensory quality of orange juice
저자
by
Monique Lacroix
;
Mohamed Ali Khlifi
;
Behnoush Maherani
;
Stephane Salmieri
.
소스
European Food Research and Technology
. 245:581-591
Web of Science
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RefWorks
6 .
Antibacterial properties of combined non-thermal treatments based on bioactive edible coating, ozonation, and gamma irradiation on ready-to-eat frozen green peppers: evaluation of their freshness and sensory qualities
저자
by
Behnoush Maherani
;
Stephane Salmieri
;
Mehdi Harich
;
Monique Lacroix
.
소스
European Food Research and Technology
. 245:1095-1111
Web of Science
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RefWorks
6 .
In vitro protein digestibility and physico-chemical properties of lactic acid bacteria fermented beverages enriched with plant proteins
저자
by
Monique Lacroix
;
Behnoush Maherani
;
Johanne Manus
;
Stephane Salmieri
;
Mathieu Millette
, et al.
소스
Journal of food scienceREFERENCES
. 86(9)
Full Text (Wiley)
JCR 저널정보
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RefWorks
7 .
Preparation and characterization of natural extracts-loaded food grade nanoliposomes
저자
by
Behnoush Maherani
;
Stephane Salmieri
;
Monique Lacroix
;
Yosra Ben-Fadhel
.
소스
LWT
. 154:112781
Full Text (ScienceDirect O/A)
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
6 .
The synergistic effect of cell wall extracted from probiotic biomass containing Lactobacillus acidophilus CL1285, L. casei LBC80R, and L. rhamnosus CLR2 on the anticancer activity of cranberry juice—HPLC fractions
저자
by
Leila Bagheri
;
Mathieu Millette
;
Kerlynn Desrouillères
;
Majid Jamshidian
;
Monique Lacroix
, et al.
소스
Journal of Food Biochemistry
. 44
Scopus
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RefWorks
7 .
Antimicrobial Properties of Encapsulated Antimicrobial Natural Plant Products for Ready-to-Eat Carrots
저자
by
Behnoush Maherani
;
Melinda Aragones
;
Yosra Ben-Fadhel
;
Monique Lacroix
.
소스
Foods
Volume 8
Issue 11
Foods, Vol 8, Iss 11, p 535 (2019)
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