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1 . Academic Journal
Virtual reality and augmented reality technologies in gastronomy: A review
저자
by
Başak Gökçe Çöl
;
Melike İmre
;
Seydi Yıkmış
.
소스
eFood, Vol 4, Iss 3, Pp n/a-n/a (2023)
Open Access (Wiley)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
5 . Academic Journal
Effect of Thermosonication on Amino Acids, Phenolic Compounds, Sensory Properties and Microbial Quality in Freshly Squeezed Verjuice
저자
by
Başak Gökçe Çöl
;
Meryem Akhan
;
Burcu Çakmak Sancar
;
Melikenur Türkol
;
Seydi Yıkmış
, et al.
소스
Foods, Vol 12, Iss 11, p 2167 (2023)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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7 . Academic Journal
Research on Nutrition and Dietetic Undergraduates in Terms of Their Information Level and Views About Genetically Modified Organisms
저자
by
Seydi Yıkmış
;
Başak Gökçe Çöl
.
소스
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 7, Iss 1, Pp 120-126 (2019)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
4 . Academic Journal
Thermosonication processing of quince (Cydonia Oblonga) juice: Effects on total phenolics, ascorbic acid, antioxidant capacity, color and sensory properties
저자
by
Seydi Yıkmış
;
Harun Aksu
;
Başak Gökçe Çöl
;
Mehmet Alpaslan
.
소스
Ciência e Agrotecnologia, Vol 43 (2019)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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RefWorks
6 . Academic Journal
Ultrasound Processing of Vinegar: Modelling the Impact on Bioactives and Other Quality Factors
저자
by
Seydi Yıkmış
;
Filiz Aksu
;
Sema Sandıkçı Altunatmaz
;
Başak Gökçe Çöl
.
소스
Foods, Vol 10, Iss 8, p 1703 (2021)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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RefWorks
6 . Academic Journal
Kısaca D Vitamini
저자
by
Eda Merve Kurtuluş
;
Başak Gökçe Çöl
;
Fuzail Mohammed Majoo
.
소스
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, Iss 1, Pp 59-69 (2017)
Open Access (DOAJ)
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5 .
Sağlık Bilimleri Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları ve Obezite Durumu
저자
by
Başak Gökçe ÇÖL
;
Nurten ELKİN
;
Semiha YALÇIN
;
Mustafa NİZAMLIOĞLU
;
Abdullah Yüksel BARUT
, et al.
소스
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
. :194-207
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
A study on toxin genes and cytotoxity levels of Bacillus cereus in various ready to eat foods and pastry products in Turkey
저자
by
Başak Gökçe ÇÖL
;
Harun AKSU
.
소스
Volume: 6, Issue: 3 152-159
Journal of Istanbul Veterinary Sciences
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
4 .
Effect of thermosonication and thermal treatments on antidiabetic, antihypertensive, mineral elements and in vitro bioaccessibility of bioactive compounds in freshly squeezed pomegranate juice
저자
by
Seydi Yıkmış
;
Hayrettin Ozer
;
Okan Levent
;
Başak Gökçe Çöl
;
Berna Erdal
.
소스
Journal of Food Measurement and Characterization
. 16:3023-3041
Web of Science
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RefWorks
7 .
Sporcu Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Bilgi Düzeylerinin Ölçülmesi
저자
by
Murat Koç
;
Hasan Fatih Akgöz
;
Semiha Yalçin
;
Gizem Uzlu
;
Başak Gökçe Çöl
.
소스
Volume:, Issue: 14 227-240
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Open Access (OpenAIRE)
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