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1 . Academic Journal
Inter-facility characterization of bacteria in seafood processing plants: Exploring potential reservoirs of spoilage organisms and the resistome
저자
by
Corral-Jara, Karla Fabiola
;
Skírnisdóttir, Sigurlaug
;
Knobloch, Stephen
;
Briem, Helgi
;
Cobo-Díaz, José F.
, et al.
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In
Heliyon
15 July 2024 10(13)
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7 . Academic Journal
Sequencing-based analysis of the microbiomes of Spanish food processing facilities reveals environment-specific variation in the dominant taxa and antibiotic resistance genes
저자
by
Alvarez-Molina, Adrián
;
Cobo-Díaz, José F.
;
Alexa, Elena A.
;
Crispie, Fiona
;
Prieto, Miguel
, et al.
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In
Food Research International
November 2023 173 Part 2
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7 . Academic Journal
Susceptibility and transcriptomic response to plasma-activated water of Listeria monocytogenes planktonic and sessile cells
저자
by
Fernández-Gómez, Paula
;
Cobo-Díaz, José F.
;
Oliveira, Marcia
;
González-Raurich, Montserrat
;
Alvarez-Ordóñez, Avelino
, et al.
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Food Microbiology
August 2023 113
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7 . Academic Journal
High pressure processing at the early stages of ripening enhances the safety and quality of dry fermented sausages elaborated with or without starter culture
저자
by
Dučić, Miroslav
;
Barcenilla, Coral
;
Cobo-Díaz, José F.
;
López, Mercedes
;
Álvarez-Ordóñez, Avelino
, et al.
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Food Research International
January 2023 163
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7 . Academic Journal
Selection of lactic acid bacteria as biopreservation agents and optimization of their mode of application for the control of Listeria monocytogenes in ready-to-eat cooked meat products
저자
by
Barcenilla, Coral
;
Puente, Alba
;
Cobo-Díaz, José F.
;
Alexa, Elena-Alexandra
;
Garcia-Gutierrez, Enriqueta
, et al.
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In
International Journal of Food Microbiology
July 2023
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7 . Academic Journal
Evidence of virulence and antibiotic resistance genes from the microbiome mapping in minimally processed vegetables producing facilities
저자
by
Valentino, Vincenzo
;
Sequino, Giuseppina
;
Cobo-Díaz, José F.
;
Álvarez-Ordóñez, Avelino
;
De Filippis, Francesca
, et al.
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In
Food Research International
December 2022 162 Part B
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7 . Academic Journal
Plasma-activated water: A cutting-edge technology driving innovation in the food industry
저자
by
Oliveira, Márcia
;
Fernández-Gómez, Paula
;
Álvarez-Ordóñez, Avelino
;
Prieto, Miguel
;
López, Mercedes
.
소스
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Food Research International
June 2022 156
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7 . Academic Journal
Development and characterization of anti-biofilm coatings applied by Non-Equilibrium Atmospheric Plasma on stainless steel
저자
by
Fernández-Gómez, Paula
;
Muro-Fraguas, Ignacio
;
Múgica-Vidal, Rodolfo
;
Sainz-García, Ana
;
Sainz-García, Elisa
, et al.
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In
Food Research International
February 2022 152
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7 . Academic Journal
Microbiological analysis of Greek Protected Designation of Origin cheeses and characterisation of the isolated lactic acid bacteria
저자
by
Rhoades, Jonathan
;
Anastasiou, Iro
;
Michailidou, Sofia
;
Koinidis, Antonis
;
Doulgerakis, Christos
, et al.
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In
International Dairy Journal
December 2021 123
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7 . Academic Journal
Microbiome mapping in dairy industry reveals new species and genes for probiotic and bioprotective activities.
저자
by
De Filippis, Francesca
;
Valentino, Vincenzo
;
Yap, Min
;
Cabrera-Rubio, Raul
;
Barcenilla, Coral
, et al.
소스
NPJ Biofilms & Microbiomes; 8/2/2024, Vol. 10 Issue 1, p1-16, 16p
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