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1 . Academic Journal
Effect of antioxidant agents on sensory profile of some aromatic fresh-cut peaches
저자
by
Alessio Allegra
;
Fabrizio G. Casales
;
María José Giménez
;
Paolo Inglese
;
Alessandra Gallotta
, et al.
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Journal of Agriculture and Food Research, Vol 15, Iss , Pp 100919- (2024)
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7 . Academic Journal
Tray-drying is a new way to valorise white-fleshed peach fruit
저자
by
Pasquale Roppolo
;
Ilenia Tinebra
;
Roberta Passafiume
;
Alessio Allegra
;
Giuseppe Sortino
, et al.
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AIMS Agriculture and Food, Vol 8, Iss 4, Pp 944-961 (2023)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Application of Opuntia ficus-indica Mucilage and Aloe Gel-Based Edible Coating to Enhance Postharvest Quality and Microbiological Aspects of Fresh Figs (Ficus carica L.)
저자
by
Giuseppe Sortino
;
Eugenia Guccione
;
Fabrizio Giuseppe Casales
;
Maria Lucia Valeria de Chiara
;
Roberta Passafiume
, et al.
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Horticulturae, Vol 10, Iss 5, p 482 (2024)
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7 . Academic Journal
Effects of combinational use of controlled atmosphere, cold storage and edible coating applications on shelf life and quality attributes of fresh-cut persimmon fruit
저자
by
Giuseppe Sortino
;
Alessio Allegra
;
Alessandra Gallotta
;
Filippo Saletta
;
Roberta Passafiume
, et al.
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Chemical and Biological Technologies in Agriculture, Vol 9, Iss 1, Pp 1-13 (2022)
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7 . Academic Journal
Use of xanthan gum and calcium ascorbate to prolong cv. Butirra pear slices shelf life during storage
저자
by
Eugenia Guccione
;
Alessio Allegra
;
Vittorio Farina
;
Paolo Inglese
;
Giuseppe Sortino
.
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Advances in Horticultural Science, Vol 37, Iss 1 (2023)
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7 . Academic Journal
Genotype influence on shelf life behaviour of minimal processed loquat (Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.) fruit: the role of sugar, acid organics and phenolic compounds
저자
by
Giuseppe Sortino
;
Alessio Allegra
;
Vittorio Farina
;
Maria Lucia Valeria De Chiara
;
Paolo Inglese
.
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Chemical and Biological Technologies in Agriculture, Vol 9, Iss 1, Pp 1-18 (2022)
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7 . Academic Journal
Influence of Cactus Pear Mucilage-Based Edible Coating on Marketability and Edibility Parameters of Minimally Processed Loquat Fruits
저자
by
Giorgia Liguori
;
Giuseppe Greco
;
Raimondo Gaglio
;
Luca Settanni
;
Paolo Inglese
, et al.
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Agronomy, Vol 12, Iss 9, p 2120 (2022)
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7 . Academic Journal
The Use of Opuntia ficus-indica Mucilage and Aloe arborescens as Edible Coatings to Improve the Physical, Chemical, and Microbiological Properties of ‘Hayward’ Kiwifruit Slices
저자
by
Giuseppe Sortino
;
Paolo Inglese
;
Vittorio Farina
;
Roberta Passafiume
;
Alessio Allegra
.
소스
Horticulturae, Vol 8, Iss 3, p 219 (2022)
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7 . Academic Journal
Calcium Ascorbate Coating Improves Postharvest Quality and Storability of Fresh-Cut Slices of Coscia and Abate Fétel Pears (Pyrus communis L.)
저자
by
Alessio Allegra
;
Paolo Inglese
;
Eugenia Guccione
;
Vittorio Farina
;
Giuseppe Sortino
.
소스
Horticulturae, Vol 8, Iss 3, p 227 (2022)
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7 . Academic Journal
Metabolic Profiling and Post-harvest Behavior of 'Dottato' Fig (Ficus carica L.) Fruit Covered With an Edible Coating From O. ficus-indica
저자
by
Alessio Allegra
;
Alessandra Gallotta
;
Francesco Carimi
;
Francesco Mercati
;
Paolo Inglese
, et al.
소스
Frontiers in Plant Science, Vol 9 (2018)
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