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1 . Academic Journal
A systematic review of experimental studies on Salmonella persistence in insects
저자
by
Juliane Pinarelli Fazion
;
Filippo Marzoli
;
Alessandra Pezzuto
;
Michela Bertola
;
Pietro Antonelli
, et al.
소스
npj Science of Food, Vol 7, Iss 1, Pp 1-14 (2023)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
Effectiveness of washing procedures in reducing Salmonella enterica and Listeria monocytogenes on a raw leafy green vegetable (Eruca vescicaria).
저자
by
Alessandra Pezzuto
;
Simone Belluco
;
Carmen Losasso
;
Ilaria Patuzzi
;
Paola Bordin
, et al.
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Frontiers in Microbiology, Vol 7 (2016)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
Evaluation of hygienic quality and labelling of fish distributed in public canteens of Northeast Italy
저자
by
Mariachiara Armani
;
Michele Civettini
;
Gabriella Conedera
;
Michela Favretti
;
Dorotea Lombardo
, et al.
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Italian Journal of Food Safety, Vol 5, Iss 4 (2016)
Open Access (DOAJ)
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7 .
Prevalence of SARS-CoV-2 RNA on inanimate surfaces: a systematic review and meta-analysis
저자
by
Simone Belluco
;
Alessandra Pezzuto
;
Filippo Marzoli
;
Roberto Piro
;
Calogero Terregino
, et al.
소스
European Journal of Epidemiology
Open Access (OpenAIRE)
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7 .
A systematic review of human coronaviruses survival on environmental surfaces
저자
by
Roberto Piro
;
Simone Belluco
;
Alessandra Pezzuto
;
Francesco Bonfante
;
Filippo Marzoli
, et al.
소스
The Science of the Total Environment
Open Access (OpenAIRE)
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7 .
Evaluation of the shelf life and cooking methods of Ascoli-style olives, an Italian specialty food
저자
by
Michela Favretti
;
R. Mioni
;
Francesca Clementi
;
Alessia Piovesana
;
Franco Tonucci
, et al.
소스
European Food Research and Technology
. 244:757-766
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RefWorks
7 .
Effectiveness of Washing Procedures in Reducing Salmonella enterica and Listeria monocytogenes on a Raw Leafy Green Vegetable (Eruca vesicaria)
저자
by
Damiano Comin
;
Antonia Ricci
;
Carmen Losasso
;
Ilaria Patuzzi
;
P. Bordin
, et al.
소스
Frontiers in Microbiology, Vol 7 (2016)
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Evaluation of hygienic quality and labelling of fish distributed in public canteens of Northeast Italy
저자
by
M. Civettini
;
Alessandra Pezzuto
;
Gabriella Conedera
;
Mariachiara Armani
;
Giuseppe Arcangeli
, et al.
소스
Italian Journal of Food Safety, Vol 5, Iss 4 (2016)
Italian Journal of Food Safety
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Listeria monocytogenes: A Dangerous and Insidious Pathogen in Seafood
저자
by
Michela Favretti
;
Giuseppe Arcangeli
;
Alessandra Pezzuto
.
소스
Microbes in Food and Health ISBN: 9783319252759
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RefWorks
5 .
Artisanal Italian salami and soppresse: Identification of control strategies to manage microbiological hazards
저자
by
Alessandra Longo
;
Mieke Uyttendaele
;
Alessandra Pezzuto
;
Veronica Cibin
;
Andrea Cereser
, et al.
소스
Food microbiology
. 61
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