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1 . Book
Chapter Seven - Extraction of sugar from sugar beets and cane sugar
저자
by
Babu, Ayenampudi Surendra
;
Adeyeye, Samuel Ayofemi Olalekan
.
소스
In
Extraction Processes in the Food Industry
2024:177-196
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RefWorks
4 . Academic Journal
Quality evaluation and acceptability of cookies produced from wheat (Triticum aestivum) flour substituted with avocado puree as fat substitute
저자
by
Adeyeye, Samuel Ayofemi Olalekan
;
Bolaji, Olusola Timothy
;
Abegunde, T.A.
;
Emun, Helen O.
;
Oyenubi, Rasheed Adesina
.
소스
Nutrition & Food Science, 2022, Vol. 53, Issue 6, pp. 929-945.
Full Text (Emerald Specialist Collection)
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RefWorks
7 . Academic Journal
The potential health benefits and food applications of jamun (Syzygium cumini L.), an indigenous fruit of India
저자
by
Ayenampudi, Surendra Babu
;
Verma, Riya
;
Adeyeye, Samuel Ayofemi Olalekan
.
소스
Nutrition & Food Science, 2022, Vol. 53, Issue 5, pp. 793-809.
Full Text (Emerald Specialist Collection)
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RefWorks
5 .
Contributors
저자
by
Abid, Muhammad
;
Adeyeye, Samuel Ayofemi Olalekan
;
Ahari, Hamed
;
Akhavan-Mahdavi, Sahar
;
Ameer, Kashif
, et al.
소스
In
Extraction Processes in the Food Industry
2024:xi-xiv
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RefWorks
7 . Book
11 - Mycotoxins in foods: impact on health
저자
by
Adeyeye, Samuel Ayofemi Olalekan
.
소스
In
Current Developments in Biotechnology and Bioengineering
2022:261-271
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RefWorks
3 . Academic Journal
Microbial Safety and Polycyclic Aromatic Hydrocarbon Concentrations of Intermediate Moisture Smoked African Giant Snail (Achatina achatina) Meat.
저자
by
Adeyeye, Samuel Ayofemi Olalekan
;
Bolaji, Olusola Timothy
;
Abegunde, Titilope Adebusola
;
Adesina, Taofeek Olawale
.
소스
Polycyclic Aromatic Compounds
. 2022, Vol. 42 Issue 7, p4520-4533. 14p.
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RefWorks
6 . Academic Journal
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Formation and Mitigation in Meat and Meat Products.
저자
by
Adeyeye, Samuel Ayofemi Olalekan
;
Ashaolu, Tolulope Joshua
.
소스
Polycyclic Aromatic Compounds
. 2022, Vol. 42 Issue 6, p3401-3411. 11p.
Web of Science
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RefWorks
4 . Academic Journal
A Study on Polycyclic Aromatic Hydrocarbon and Heavy Metal Concentrations of Commercial Grilled Meat (Suya) and Smoked Catfish (Clarias gariepinus Burchell, 1822) Fish from South-West, Nigeria.
저자
by
Adeyeye, Samuel Ayofemi Olalekan
;
Ashaolu, Tolulope Joshua
.
소스
Polycyclic Aromatic Compounds
. 2022, Vol. 42 Issue 6, p3281-3290. 10p.
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RefWorks
4 .
List of contributors
저자
by
Abedin, Md Minhajul
;
Adeyeye, Samuel Ayofemi Olalekan
;
Ahluwalia, Vivek
;
Ali, Ali Muhammed Moula
;
Anschau, Andreia
, et al.
소스
In
Current Developments in Biotechnology and Bioengineering
2022:xiii-xviii
Full Text (ScienceDirect)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Quality Evalution of Bread Produced from Whole Wheat Flour Blended with Watermelon Seed Flour.
저자
by
Bolaji, Olusola Timothy
;
Adeyeye, Samuel Ayofemi Olalekan
;
Ogunmuyiwa, Damilola
.
소스
Journal of Culinary Science & Technology
. May2022, p1-24. 24p. 3 Illustrations, 10 Charts.
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