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1 . Academic Journal
Pd基催化剂载体对天然气催化燃烧影响的研究进展. (Chinese)
저자
by
匡浩浩
;
蒋艳刚
;
马海乐
;
陆建伟
.
소스
Low-Carbon Chemistry & Chemical Engineering; Apr2024, Vol. 49 Issue 4, p12-43, 12p
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6 . Academic Journal
酱油的历史及原酿造酱油发展趋势. (Chinese)
저자
by
张智宏
;
陈嘉琳
;
黄鑫
;
张凌志
;
马海乐
, et al.
소스
Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 12, p302-309, 8p
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RefWorks
7 . Academic Journal
不同模式超声波辅助低温腌制对牛肉品质的影响. (Chinese)
저자
by
吴梦迪
;
马海乐
;
刘会敏
.
소스
Food & Machinery; 2023, Issue 9, p177-233, 7p
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5 . Academic Journal
大球盖菇风味肽高效制备及其ACE抑制活性. (Chinese)
저자
by
李文
;
陈万超
;
马海乐
;
吴迪
;
张忠
, et al.
소스
Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; Aug2023, Vol. 23 Issue 8, p229-240, 12p
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7 . Academic Journal
多模式超声波预处理促进克氏原螯虾酶解效果的优化 / Optimization of Enzymatic Hydrolysis of Procambarus clarkii via Multi-Mode Ultrasonic Pretreatment
저자
by
张超
;
韩畅
;
冯敏
;
阮文燕
;
杨浩泽
, et al.
소스
食品与生物技术学报 / Journal of Food Science and Biotechnology
. 42(10):51-62
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RefWorks
7 . Academic Journal
β-半乳糖苷酶的来源、改造、异源表达及其在食品中的应用 / Source,Modification,Heterologous Expression ofβ-Galactosidase and Its Application in Food
저자
by
李云亮
;
谢鹏飞
;
刘晓霜
;
晁嘉品
;
赵晓雪
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 44(23):387-393
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于虚拟筛选、分子对接和分子互作解析两种大球盖菇十肽的呈味特性和ACE抑制活性作用机制 / Exploring the Taste Characteristics and ACE-inhibitory Active Mechanism of Stropharia rugosoannulata Decapeptides Based on Virtual Screening, Molecular Docking, and Molecular Interactions
저자
by
李文
;
陈万超
;
马海乐
;
吴迪
;
张忠
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 44(20):11-17
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RefWorks
7 . Academic Journal
不同模式超声波辅助低温腌制对牛肉品质的影响 / Effects of different modes of ultrasonic assisted low-temperature curing on beef quality
저자
by
吴梦迪
;
马海乐
;
刘会敏
;
WU Mengdi
;
MA Haile
, et al.
소스
食品与机械 / Food & Machinery
. 39(9):177-233
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RefWorks
7 . Academic Journal
酱油的历史及原酿造酱油发展趋势 / The History of Soy Sauce and Developmental Trends in Naturally-fermented Soy Sauce
저자
by
张智宏
;
陈嘉琳
;
黄鑫
;
张凌志
;
马海乐
, et al.
소스
现代食品科技 / Modern Food Science & Technology
. 39(12):302-309
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RefWorks
7 . Academic Journal
大球盖菇风味肽高效制备及其ACE抑制活性 / Efficient Preparation of Flavor Peptides from Stropharia rugosoannulata and Its ACE Inhibitory Activity
저자
by
李文
;
陈万超
;
马海乐
;
吴迪
;
张忠
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 23(8):229-240
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