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1 . Academic Journal
黑苦荞淀粉与普通荞麦淀粉理化和结构性质的比较分析. (Chinese)
저자
by
郑发英
;
曾姗姗
;
刘思曼
;
赵梓娴
;
许青莲
, et al.
소스
Food & Fermentation Industries; 5/25/2024, Vol. 50 Issue 10, p160-168, 9p
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7 . Academic Journal
蓝莓复合果泥超高压和热杀菌的比较分析. (Chinese)
저자
by
马新雨
;
毕秀芳
;
任书凝
;
邢亚阁
.
소스
Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 4, p206-214, 9p
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6 . Academic Journal
新型泡菜非热渗透专用发酵液制备工艺优化与电子鼻分析 / Optimization of Preparation Process and E-nose Analysis of New-Paocai Non-thermal Osmosis Special Broth
저자
by
董帅
;
岳天义
;
易如梦
;
许青莲
;
周巧丽
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 45(4):123-132
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7 . Academic Journal
新型泡菜非热渗透专用发酵液制备工艺 优化与电子鼻分析. (Chinese)
저자
by
董 帅
;
岳天义
;
易如梦
;
许青莲
;
周巧丽
, et al.
소스
Science & Technology of Food Industry; Feb2024, Vol. 45 Issue 4, p123-132, 10p
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7 . Academic Journal
猕猴桃苹果复合果酒低温发酵工艺优化及品质分析. (Chinese)
저자
by
吴林
;
袁雪
;
马靖童
;
童丹丹
;
李鹤
, et al.
소스
China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 12, p153-160, 8p
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7 . Academic Journal
猕猴桃苹果复合果酒低温发酵工艺优化及品质分析 / Optimization of low-temperature fermentation technology and quality analysis of kiwi-apple compound fruit wine
저자
by
吴林
;
袁雪
;
马靖童
;
童丹丹
;
李鹤
, et al.
소스
中国酿造 / China Brewing
. 42(12):153-160
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7 . Academic Journal
响应面法优化黑苦荞抗性淀粉制备工艺研究 / Optimization of Black Tartary Buckwheat Resistant Starch Preparation Process by Response Surface Methodology
저자
by
郑发英
;
赵梓娴
;
曾姗姗
;
彭晓宇
;
刘思曼
, et al.
소스
中国粮油学报 / Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
. 38(12):99-105
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7 . Academic Journal
超高压和热处理对沙棘-哈密瓜复合果汁品质的影响 / Effects of ultra-high pressure and heat treatment on the quality of seabuckthorn-Hami melon compound juice
저자
by
任书凝
;
宋永程
;
李缘
;
邢亚阁
;
毕秀芳
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 49(2):195-201
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7 . Academic Journal
不同真空油炸时间对猪肉丝品质的影响 / Effect of different vacuum frying time on quality of shredded meat
저자
by
杨爽
;
徐琳
;
黄锐函
;
许青莲
;
李煜洋
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 49(1):214-221
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RefWorks
7 . Academic Journal
响应面-主成分分析法优化五花肉片真空油炸工艺研究 / Optimization of the Vacuum Frying Process of Pork Belly Slices by Response Surface Methodology and Principal Component Analysis
저자
by
黄锐函
;
潘洪杰
;
杨爽
;
许青莲
;
邢亚阁
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 44(18):225-234
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