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1 . Academic Journal
发酵肉制品中的特征风味与微生物之间的关系研究进展 / Progress of Research on the Relationship between Characteristic Flavor and Microorganisms in Fermented Meat Products
저자
by
张鹏
;
赵金山
;
臧金红
;
彭传涛
;
ZHANG Peng
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 45(2):380-391
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RefWorks
7 . Academic Journal
不同发育阶段中华绒螯蟹摄食行为及其对饵料的选择性.
저자
by
刘文明
;
朱筛成
;
赵金山
;
王新军
;
成永旭
, et al.
소스
Journal of Shanghai Ocean University
. Mar2024, Vol. 33 Issue 2, p327-340. 14p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
发酵肉制品中的特征风味与微生物之间的 关系研究进展. (Chinese)
저자
by
张 鹏
;
赵金山
;
臧金红
;
彭传涛
.
소스
Science & Technology of Food Industry; Jan2024, Vol. 45 Issue 2, p380-391, 12p
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6 . Academic Journal
3株乳酸菌复合发酵制备的后生元对耐甲氧西 林金黄色葡萄球菌的抑菌活性及机制 (Chinese)
저자
by
兰冬雪
;
瞿茜楠
;
于浩东
;
黄 天
;
彭传涛
, et al.
소스
Science & Technology of Food Industry; Nov2023, Vol. 44 Issue 21, p154-161, 8p
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RefWorks
7 . Academic Journal
黄河口大闸蟹不同可食部分营养分析.
저자
by
成慧中
;
王志忠
;
张 琦
;
赵金山
;
王新军
, et al.
소스
Journal of Anhui Agricultural Sciences
. 2023, Vol. 51 Issue 15, p166-213. 7p.
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7 . Academic Journal
山东省市售花生及其制品中黄曲霉毒素 B
1
污染状况与膳食暴露风险评估. (Chinese)
저자
by
董文亚
;
陈晨
;
赵秀兰
;
杨永浩
;
赵金山
, et al.
소스
China Oils & Fats; 2023, Vol. 48 Issue 7, p67-72, 6p
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RefWorks
7 . Academic Journal
3株乳酸菌复合发酵制备的后生元对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的抑菌活性及机制 / Study on Antibacterial Activity and Mechanism of Action of a Postbiotic Prepared by Co-fermenting Three Lactic Acid Bacteria against Methicillin-resistant Staphylococcus aureus
저자
by
兰冬雪
;
瞿茜楠
;
于浩东
;
黄天
;
彭传涛
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 44(21):154-161
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RefWorks
7 . Academic Journal
三峡库区农村饮水安全云评价模型研究 / Study on cloud evaluation model for rural drinking water safety in the Three Gorges Reservoir Area
저자
by
邵波
;
王硕
;
赵金山
;
晋良海
;
郑霞忠
, et al.
소스
水利水电技术(中英文) / Water Resources and Hydropower Engineering
. 54(11):205-213
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RefWorks
7 . Academic Journal
CRISPR/Cpf1双切刻系统的构建与活性检测 / Construction and Activity Evaluation of CRISPR-Cpf1 Double-nicking System
저자
by
张权威
;
都萌萌
;
翟双双
;
赵金山
;
李和刚
, et al.
소스
中国畜牧杂志 / Chinese Journal of Animal Science
. 59(1):254-259
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于复杂网络的内河船舶碰撞事故致因分析 / Cause analysis of inland river ship collision accident based on complex network
저자
by
郑霞忠
;
柯善钢
;
陈星
;
邵波
;
王硕
, et al.
소스
中国安全生产科学技术 / Journal of Safety Science and Technology
. 19(2):211-217
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