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1 . Academic Journal
湘味卤豆干中腐败微生物的分离鉴定及控制. (Chinese)
저자
by
彭 鑫
;
李冰鑫
;
马 芳
;
赵良忠
;
文 明
, et al.
소스
Food & Machinery; 2024, Issue 4, p172-178, 7p
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7 . Academic Journal
基干高通量测序的湘派卤牛肉细菌多样性分析 / Bacterial diversity analysis of Xiangpai brined beef based on high-throughput sequencing
저자
by
车丽娜
;
赵良忠
;
周晓洁
;
CHE Li-na
;
ZHAO Liang-zhong
, et al.
소스
食品与机械 / Food & Machinery
. 39(2):113-197
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RefWorks
7 . Academic Journal
壳寡糖的酶法可控制备及其在预包装豆腐保鲜中的应用 / Enzymatic controlled preparation of chitosan oligosaccharides and its application in preservation of pre-packaged tofu
저자
by
林碧莲
;
陈浩
;
代传芝
;
龚周亮
;
文明
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 49(12):136-143
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RefWorks
7 . Academic Journal
湘派卤制品卤汁中黄曲霉毒素产毒菌的筛选鉴定及其产毒能力测定 / Screening,identification,and toxin-producing ability analysis of aflatoxin producing strains in brine of Xiangpai brined products
저자
by
林丽丹
;
赵良忠
;
黄展锐
;
周晓洁
;
艾道迎
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 49(8):170-176
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RefWorks
7 . Academic Journal
湘派卤汁中10种真菌毒素液相色谱串联质谱法的建立与评价 / Establishment and evaluation of LC-MS/MS method for ten mycotoxins in Xiangpai brine
저자
by
艾道迎
;
郑奕柔
;
黄展锐
;
赵良忠
;
林丽丹
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 49(3):306-313
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于高通量测序分析湘派卤牛肉冷藏过程中真菌多样性 / High-throughput sequencing analysis of fungal diversity in Xiangpai dried beef during cold storage
저자
by
车丽娜
;
赵良忠
;
周晓洁
;
CHE Li-Na
;
ZHAO Liang-Zhong
, et al.
소스
食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 14(4):127-136
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7 . Academic Journal
高效物化技术处理老龄垃圾渗滤液工程实例
저자
by
杨丹
;
廉宇萍
;
赵良忠
;
覃霞
;
杜仲惜
, et al.
소스
企业科技与发展 / Enterprise Science And Technology & Development
. (3):21-24
Full Text (CAJ - 경제/경영)
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RefWorks
7 . Academic Journal
壳寡糖在湘派休闲豆干保鲜中的应用研究 / Study on Application of Chito-Oligosaccharide in Preservation of Leisure Dried Bean in Hunan Pie
저자
by
龚周亮
;
赵良忠
;
刘汁琪
;
林碧莲
;
周劲松
, et al.
소스
食品安全导刊 / China Food Safety Magazine
. (10):62-65
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RefWorks
7 . Academic Journal
我国植物蛋白食品风潮的形成与前景展望 / Formation and Prospect of Plant Protein Food Trend in China
저자
by
刘慕婷
;
李新平
;
周小虎
;
赵良忠
;
谢鑫
, et al.
소스
食品安全导刊 / China Food Safety Magazine
. (10):101-103
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于高通量测序分析湘派卤牛肉冷藏过程中 真菌多样性. (Chinese)
저자
by
车丽娜
;
赵良忠
;
周晓洁
.
소스
Journal of Food Safety & Quality; Feb2023, Vol. 14 Issue 4, p127-136, 10p
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