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1 . Academic Journal
不同食用油制备酥肉挥发性风味物质的差异性分析. (Chinese)
저자
by
谢兆华
;
李洪军
;
王琴
;
韩薇
;
柴利
, et al.
소스
Food & Fermentation Industries; 4/15/2024, Vol. 50 Issue 7, p259-268, 10p
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7 . Academic Journal
冷等离子体技术对肉品品质的影响研究进展. (Chinese)
저자
by
豆红艳
;
贺稚非
;
韩薇
;
谢兆华
;
郭荧辉
, et al.
소스
Food & Fermentation Industries; 3/15/2024, Vol. 50 Issue 5, p341-348, 8p
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RefWorks
7 . Academic Journal
姜黄素的提取、生理特性及其在肉制品与鲜肉中的应用研究进展 / Extraction and physiological characteristics of curcumin and its application in meat products and fresh meat
저자
by
郭荧辉
;
李洪军
;
邢根安
;
谢兆华
;
韩薇
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 49(20):339-345
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7 . Academic Journal
不同发酵剂对兔肉脯食用品质的影响 / Effects of different starters on the edible quality of dried rabbit meat slice
저자
by
柴利
;
贺稚非
;
廖林
;
谢兆华
;
韩薇
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 49(4):30-37
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7 . Academic Journal
直投式商业发酵剂对发酵香肠品质特性的影响 / Effect of commercial direct vat set cultures on the quality of fermented sausages
저자
by
王琴
;
李洪军
;
杨莉
;
刘姝韵
;
史佳龙
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 49(16):103-111
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7 . Academic Journal
挂糊油炸大球盖菇菌柄加工过程中挥发性风味物质变化研究 / Study on change of volatile flavor substances during processing of deep-fried and battered mushroom stalks of Stropharia rugoso-annulata
저자
by
黎轩铭
;
李洪军
;
肖旭
;
廖林
;
陈茹
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 49(16):68-中插5
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7 . Academic Journal
菊粉的功能特性及其在肉制品中的应用研究进展 / The functional analysis of inulin and its application in meat products
저자
by
韩薇
;
贺稚非
;
谢兆华
;
柴利
;
廖林
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 48(16):311-317
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RefWorks
7 . Academic Journal
可生物降解抗菌活性包装膜在动物源性食品中的应用研究进展 / Research progress on the application of biodegradable antibacterial packaging film in animal-derived food
저자
by
谢兆华
;
李洪军
;
李敏涵
;
程成鹏
;
余思洁
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 48(9):295-302
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RefWorks
7 . Academic Journal
慢性萎缩性胃炎中医证候分型与血清同型半胱氨酸指标分布规律的研究及OLGA风险分期因素分析
저자
by
秦文彪
;
胡金鑫
;
周秋兵
;
谢兆华
.
소스
中国中医基础医学杂志 / Chinese Journal of Basic Medicine in Traditional Chinese Medicine
. 28(12):2007-2010
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6 . Academic Journal
小学道德与法治高年段教学中爱国主义教育资源的应用策略
저자
by
周敏玲
;
谢兆华
.
소스
师道 / Teacher Doctrines
. (22):57-58
Full Text (CAJ - 교육/사회)
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