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1 . Academic Journal
坛紫菜多糖对微冻南美白对虾仁肌原纤维蛋白氧化和结构特性的影响. (Chinese)
저자
by
唐柏蛟
;
杨贤庆
;
潘创
;
魏涯
;
杨少玲
, et al.
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Food & Fermentation Industries; 3/25/2024, Vol. 50 Issue 6, p144-151, 8p
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7 . Academic Journal
超高效液相色谱-Orbitrap 高分辨质谱联用 快速筛查测定鱼虾贝中 79 种药物残留. (Chinese)
저자
by
姜萌艺
;
汤志旭
;
罗忻
;
赵元晖
;
王雷
, et al.
소스
Food Research & Development; Nov2023, Vol. 45 Issue 22, p125-133, 9p
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RefWorks
7 . Academic Journal
超高效液相色谱-Orbitrap高分辨质谱联用快速筛查测定鱼虾贝中79种药物残留 / Rapid Screening and Determination of 79 Veterinary Drug Residues in Fish,Shrimp,and Shellfish by Ultra-High-Performance Liquid Chromatography-High Resolution Orbitrap Mass Spectrometry
저자
by
姜萌艺
;
汤志旭
;
罗忻
;
赵元晖
;
王雷
, et al.
소스
食品研究与开发 / Food Research and Development
. 44(22):124-133
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RefWorks
7 . Academic Journal
体外消化和结肠发酵对不同采收期坛紫菜中酚类物质生物可及性和肠道菌群的影响 / Effects of Digestion and Colonic Fermentation in Vitro on Bioaccessibility of Phenolic Compounds in Porphyra haitanensis Harvested at Different Times and Effect of Porphyra haitanensis on Gut Microbiota
저자
by
田雨
;
郭莹莹
;
李娜
;
尹大芳
;
王联珠
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(20):157-164
Scopus
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7 . Academic Journal
不同稀土离子对海藻酸钠凝胶特性的影响 / Effects of Different Rare Earth Ions on the Gel Properties of Sodium Alginate
저자
by
陈春梅
;
傅钰
;
庄晓雯
;
许加超
;
高昕
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 43(14):52-58
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7 . Academic Journal
发酵型海带-苹果复合果汁饮料的研制及发酵体系抗氧化活性的研究 / Fermentation Optimization of Kelp-Apple Compound Juice Beverage and the Antioxidant Activity of Its Fermentation System
저자
by
刘茂
;
付晓婷
;
王雷
;
许加超
;
高昕
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 43(4):214-220
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RefWorks
7 . Academic Journal
体外消化和结肠发酵对不同采收期坛紫菜中 酚类物质生物可及性和肠道菌群的影响. (Chinese)
저자
by
田 雨
;
郭莹莹
;
李 娜
;
尹大芳
;
王联珠
, et al.
소스
Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 20, p157-164, 8p
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RefWorks
7 . Academic Journal
海藻酸钠-结冷胶复合膜的性能与应用研究 / The Research of Property and Application of NaAlg-Gellan Blend Films
저자
by
李昭勇
;
陈春梅
;
赵芸
;
庄晓雯
;
张宁
, et al.
소스
食品研究与开发 / Food Research and Development
. 42(1):21-25
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RefWorks
7 . Academic Journal
卵形鲳鲹黄嘌呤氧化酶抑制肽的制备及其工艺优化 / Preparation and process optimization of xanthine oxidase inhibitory peptides from Trachinotus ovatus
저자
by
侯梦凡
;
胡晓
;
杨贤庆
;
陈胜军
;
吴燕燕
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 47(23):185-192
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RefWorks
7 . Academic Journal
羊栖菜褐藻糖胶对AAPH诱导的斑马鱼氧化应激模型的保护作用 / Protective Effects of Fucoidan Isolated from Sargassum fusiform on AAPH-induced Antioxidant Response in Zebrafish Model
저자
by
王胜男
;
付晓婷
;
许加超
;
高昕
;
WANG Shengnan
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 42(18):356-365
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