공지
2024학년도 도서관 전자정보박람회 경품 추첨 결과 및 수령 안내
2024학년도 2학기 도서관 정보활용교육 안내
학술 생성형 AI 서비스 「tlooto」 시범 운영 안내
원문복사·상호대차 이용안내
특별회원 도서대출제도 변경 및 예치금 반환 안내
이전
다음
오늘 하루 닫기
공지사항 닫기
DAU Library
중앙도서관
동아대학교
로그인
교외접속
OFF
ENG
검색창 열기
검색"
자료검색
통합검색
소장자료
학술논문
전자저널
학술DB
온라인 강좌
e-Learning
INSPIRE
KOCW
해외OCW/MOOC 리스트
전자책
컬렉션
신착도서
인기도서
추천도서
청춘의 책탑
북 카드뉴스
연구도서
연구학습지원
학술지평가정보
학과별 주제 가이드
표절예방/연구윤리
참고문헌 관리
학위논문 제출
원문복사/상호대차
신청 안내
의학, 간호학 학술지 신청
의학, 간호학 학위논문 신청
신청 현황 조회
이용교육
이용교육 안내
이용교육 신청
그룹교육 신청
도서관 서비스
자료 이용
대출/재대출/반납
캠퍼스간 대출
희망도서 신청
보존서고자료 신청
우선정리 신청
시설 이용
그룹스터디실 이용
열람실 이용
타기관 이용(자료열람)
타기관 이용(자료열람) 가이드
타기관 이용(자료열람) 신청
타교 자료열람 신청 조회
타기관 이용(열람실 이용)
타기관 이용(열람실 이용) 가이드
타기관 이용(열람실 이용) 신청
타기관 이용(열람실 이용) 조회
이용자별 서비스
학부생
대학원생
교직원
특별회원
기타
모바일 서비스
모바일 홈페이지
모바일 좌석배정
모바일 이용증
무선랜 안내
교외접속 서비스
서비스 찾기
도서관 안내
도서관 소개
개요
도서관 연혁
도서관 현황
규정
조직도 및 구성원
도서관 이용시간
층별 안내
자료 기증
기증 안내
기증자 목록
사이버 기증 문고
찾아오시는 길
커뮤니티
공지사항(일반)
공지사항(학술DB)
Q&A
Q&A
FAQ
서평쓰기
동아인 우수서평
행사 후기
각종 서식자료
홈페이지 오류문의
My Library
대출/재대출/예약 조회
대출 및 재대출
대출 기록
캠퍼스간 대출 기록
신청자료 조회
희망도서 신청 조회
보존서고자료 신청 조회
우선정리 신청 조회
서가부재도서 신청 조회
원문복사 신청 조회
그룹스터디실 신청 조회
이용교육 신청 조회
타기관 이용 조회
타교 자료열람 신청 조회
타교 열람실 신청 조회
내 서재
나의 서평
개인정보관리
개인정보관리
개인공지사항
자주 찾는 메뉴
대출 및 재대출
내 서재
FAQ
홈페이지 오류문의
메뉴 전체보기
학술논문
Home
>
자료검색
>
학술논문
>
통합검색
소장자료
학술논문
전자저널
전체
ISSN
논문 제목
저널명
저자
엡스코 구버전 바로가기
발행년도
-
(예 : 2010-2015)
'
학술논문
' 에서의 검색결과
181
건 | 목록
1~10
전체선택
Relevance
Date Newest
Date Oldest
5
10
20
30
40
50
E-Mail
EndNote
RefWorks
1 . Academic Journal
牛乳蛋白生物脱敏技术研究进展 / Research progress of desensitization technology and detection methods of milk protein based on biological method
저자
by
刘一璇
;
鲁丁强
;
刘丹阳
;
王新倩
;
刘玉姣
, et al.
소스
中国乳品工业 / China Dairy Industry
. 51(2):40-48
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
添加复配糖对凝固型酸奶品质的影响 / Effect of Adding Compound Sugar on the Quality of Solidified Yogurt
저자
by
祝玉婷
;
胡志和
;
霍辰辰
;
米春萤
;
ZHU Yuting
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 43(12):268-282
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
添加谷氨酰胺转氨酶对凝固型酸奶品质的影响 / Effect of Adding Glutamine Transaminase on the Quality of Set-style Yogurt
저자
by
霍辰辰
;
胡志和
;
鲁丁强
;
祝玉婷
;
肖厚栋
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 43(11):83-95
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
超高压处理引发乳糖酶活力变化与荧光强度变化的关系 / Relationship between Changes in the Activity and Fluorescence Intensity of Lactase Induced by Ultrahigh Pressure Treatment
저자
by
胡志和
;
程凯丽
;
鲁丁强
;
薛璐
;
贾凌云
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(1):111-118
Scopus
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
无糖食品的研究进展 / Research Progress of Sugar-Free Foods
저자
by
祝玉婷
;
胡志和
;
ZHU Yu-ting
;
HU Zhi-he
.
소스
饮料工业 / The Beverage Industry
. 24(3):75-79
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
6 . Academic Journal
富钙果味姜撞奶的研制 / Preparation of Calcium-rich Fruity Ginger Milk
저자
by
张慧静
;
杨欣乐
;
尹洁雯
;
伊万
;
宋祖福
, et al.
소스
饮料工业 / The Beverage Industry
. 24(3):60-66
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
啤酒挥发性风味成分研究进展 / Research Progress on Beer Volatile Flavor Components
저자
by
周煜
;
薛璐
;
吴子健
;
胡志和
;
ZHOU Yu
, et al.
소스
食品研究与开发 / Food Research and Development
. 42(1):210-219
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
超高压结合温热处理对脱脂乳透光率和粒径及蛋白溶解性的影响 / Effect of Ultra-High Pressure Combined with Mild Heat Treatment on Light Transmittance,Particle Size and Protein Solubility in Skim Milk
저자
by
胡志和
;
赵旭飞
;
鲁丁强
;
薛璐
;
贾凌云
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 42(19):170-182
Scopus
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
7 . Academic Journal
古运河的纤夫(外一首)
저자
by
胡志和
.
소스
青年文学家 / The Youth Writers
. (34):150-150
Full Text (CAJ - 문/사/철)
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
3 . Academic Journal
超高压处理引发乳糖酶活力变化与荧光 强度变化的关系. (Chinese)
저자
by
胡志和
;
程凯丽
;
鲁丁强
;
薛 璐
;
贾凌云
, et al.
소스
Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 1, p111-118, 8p
Scopus
Find it @ DONGA
요약보기
내보내기
E-Mail
EndNote
RefWorks
1
2
3
…
19
다음
메일 발송
로그인후 이용해주세요.
이동하기
전체 메뉴 보기
전체메뉴 닫기
자료검색
통합검색
소장자료
학술논문
전자저널
학술DB
온라인 강좌
e-Learning
INSPIRE
KOCW
해외OCW/MOOC 리스트
전자책
컬렉션
신착도서
인기도서
추천도서
청춘의 책탑
북 카드뉴스
연구도서
연구학습지원
학술지평가정보
학과별 주제 가이드
표절예방/연구윤리
참고문헌 관리
학위논문 제출
원문복사/상호대차
신청 안내
의학, 간호학 학술지 신청
의학, 간호학 학위논문 신청
신청 현황 조회
이용교육
이용교육 안내
이용교육 신청
그룹교육 신청
도서관 서비스
자료 이용
대출/재대출/반납
캠퍼스간 대출
희망도서 신청
보존서고자료 신청
우선정리 신청
시설 이용
그룹스터디실 이용
열람실 이용
타기관 이용(자료열람)
타기관 이용(자료열람) 가이드
타기관 이용(자료열람) 신청
타교 자료열람 신청 조회
타기관 이용(열람실 이용)
타기관 이용(열람실 이용) 가이드
타기관 이용(열람실 이용) 신청
타기관 이용(열람실 이용) 조회
이용자별 서비스
학부생
대학원생
교직원
특별회원
기타
모바일 서비스
모바일 홈페이지
모바일 좌석배정
모바일 이용증
무선랜 안내
교외접속 서비스
서비스 찾기
도서관 안내
도서관 소개
개요
도서관 연혁
도서관 현황
규정
조직도 및 구성원
도서관 이용시간
층별 안내
자료 기증
기증 안내
기증자 목록
사이버 기증 문고
찾아오시는 길
커뮤니티
공지사항(일반)
공지사항(학술DB)
Q&A
Q&A
FAQ
서평쓰기
동아인 우수서평
행사 후기
각종 서식자료
홈페이지 오류문의
My Library
대출/재대출/예약 조회
대출 및 재대출
대출 기록
캠퍼스간 대출 기록
신청자료 조회
희망도서 신청 조회
보존서고자료 신청 조회
우선정리 신청 조회
서가부재도서 신청 조회
원문복사 신청 조회
그룹스터디실 신청 조회
이용교육 신청 조회
타기관 이용 조회
타교 자료열람 신청 조회
타교 열람실 신청 조회
내 서재
나의 서평
개인정보관리
개인정보관리
개인공지사항