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1 . Academic Journal
红枣气体射流冲击干燥特性及干燥模型 / Drying Characteristics and Model of Jujube in Air Jet Impingement
저자
by
王立霞
;
兰昊
;
郑倩雨
;
郑珊珊
;
田呈瑞
, et al.
소스
食品科学技术学报 / Journal of Food Science and Technology
. 40(2):131-140
Scopus
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RefWorks
7 . Academic Journal
红葡萄酒涩感研究进展 / Research progress on red wine astringency
저자
by
袁缓缓
;
王晓宇
;
陈彤国
;
雷小青
;
赵鹏涛
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 45(13):269-274
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RefWorks
7 . Academic Journal
沙苑子酒酿造过程中黄酮类化合物的鉴定与 含量变化规律 / Identification and variation of flavonoid content of semen Astragali complanati wine in the brewing process
저자
by
范学辉
;
张清安
;
田呈瑞
;
FAN Xue-hui
;
ZHANG Qing-an
, et al.
소스
食品与机械 / Food & Machinery
. 34(7):34-38
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RefWorks
7 . Academic Journal
花椒籽肽-铁螯合物的制备及其理化性质 / Preparation of iron-chelating peptides of Zanthoxylum bungeanum seed and its physicochemical properties
저자
by
原洪
;
柴丽琴
;
王立霞
;
田呈瑞
;
王晓宇
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 44(6):164-171
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7 . Academic Journal
水蒸气蒸馏法提取茜草精油抑菌活性及其机理的研究 / Study on the Antibacterial Activity and Its Mechanism of Essential Oil from Madder(Rubia cordifolia L.) Extracted by Hydrodistillation
저자
by
权美平
;
田呈瑞
;
QUAN Meiping
;
TIAN Chengrui
.
소스
食品与生物技术学报 / Journal of Food Science and Biotechnology
. 36(8):843-848
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RefWorks
6 . Academic Journal
酶法制备花椒籽蛋白铁结合肽的工艺优化 / Preparation of iron-chelating peptides from Zanthoxylum Bungeanum seed protein using enzymatic hydrolysis
저자
by
原洪
;
柴丽琴
;
权俐
;
王立霞
;
田呈瑞
, et al.
소스
食品与机械 / Food & Machinery
. 33(10):163-173
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RefWorks
7 . Academic Journal
花椒油树脂酶法提取工艺优化及GC-MS分析 / Extraction optimization of enzyme hydrolysis method and GC-MS analysis on oleoresin from Zanthoxylum
저자
by
柴丽琴
;
原洪
;
王立霞
;
卢跃红
;
田呈瑞
, et al.
소스
食品与机械 / Food & Machinery
. 33(9):162-172
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RefWorks
7 . Academic Journal
茜草精油抗氧化及抗癌活性研究 / Antioxidant and Anticancer Activity of Essential Oil from Madder(Rubia cordifolia L.)
저자
by
权美平
;
郑翠平
;
马婷婷
;
田呈瑞
;
Quan Meiping
, et al.
소스
中国粮油学报 / Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
. 31(4):89-99
Scopus
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RefWorks
7 . Academic Journal
大麦及麦芽酚类提取物的抗氧化活性研究 / Antioxidant Capacity of Phenolic Extracts from Barley and Malt
저자
by
赵宁
;
赵珮
;
何梦飞
;
田呈瑞
;
马婷婷
, et al.
소스
食品研究与开发 / Food Research and Development
. 37(2):8-13
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RefWorks
7 . Academic Journal
苦菜多酚的提取及其抗氧化性研究 / Response surface methodology for optimization of extracting polyphenol from Sonchus oleraceus L.and antioxidant evaluation
저자
by
郑翠萍
;
田呈瑞
;
马婷婷
;
权美平
;
ZHENG Cui-ping
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 42(3):224-230
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