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1 . Academic Journal
NaCl和茶多酚对碱诱导鸡蛋卵白蛋白凝胶特性的影响 / Effects of NaCl and Tea Polyphenol on Gel Properties of Hen Egg Ovalbumin Induced by Alkali
저자
by
吴彤
;
刘丽莉
;
杨协力
;
苏克楠
;
张潇丹
, et al.
소스
核农学报 / Journal of Nuclear Agricultural Sciences
. 38(1):93-100
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7 . Academic Journal
河南省本科高校课程思政样板课食品工艺学的建设与实践
저자
by
杨协力
;
刘丽莉
;
程伟伟
;
贺家亮
;
肖枫
.
소스
中国食品 / China Food
. (2):13-15
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于iTRAQ技术的鸡蛋清三种干燥方式差异蛋白质组分析 / Proteomics analysis of egg white treated with three drying methods based on iTRAQ technology
저자
by
史胜娟
;
刘丽莉
;
杨协力
;
张悦琪
;
SHI Shengjuan
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 48(2):260-273
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RefWorks
7 . Academic Journal
"互联网+"模式下食品专业一流本科课程对大学生创新创业实践问题的研究 / Research on the Practice of Food and Beverage First Class Undergraduate Course in the"Internet+ "Mode
저자
by
刘丽莉
;
郭净芳
;
杨协力
;
徐云凤
;
程伟伟
, et al.
소스
农产品加工(下半月) / AEM RODUCTS ROCESSING
. (4):102-107
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7 . Academic Journal
儿茶素与卵黄免疫球蛋白互作的多重光谱分析及抑菌性变化 / Multispectral Analysis of Interaction Between Catechins and Egg Yolk Immunoglobulin and the Change of Bacteriostasis
저자
by
张孟军
;
刘丽莉
;
杨协力
;
郭净芳
;
王浩阳
, et al.
소스
光谱学与光谱分析 / Spectroscopy and Spectral Analysis
. 42(7):2297-2303
Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
食品工艺学A课程思政教学探析与实践
저자
by
刘丽莉
;
于影
;
杨协力
;
罗磊
;
贺家亮
, et al.
소스
中国食品 / China Food
. (22):37-39
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RefWorks
7 . Academic Journal
大学生创新意识培养在食品加工实践教学中发展模式的研究 / Research on the Development Mode of College Students' Innovative Consciousness Cultivation in the Teaching of Food Processing
저자
by
刘丽莉
;
康怀彬
;
杨协力
;
于慧春
;
LIU Lili
, et al.
소스
农产品加工(上半月) / Academic Periodical of Farm Products Processing
. (7):74-78
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RefWorks
7 . Academic Journal
葛根酸乳加工工艺 / Optimization of Fermentation Conditions for the Production of Yoghurt Added with Puerariae radix Pulp
저자
by
刘丽莉
;
杨协力
;
王焕
;
LIU Lili
;
YANG Xieli
, et al.
소스
乳业科学与技术 / Journal of Dairy Science and Technology
. (2):10-14
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RefWorks
7 . Academic Journal
酶解鸡骨制备鸡味香精的研究 / Study on making chicken fragrance by enzymatic hydrolysis of chicken bone
저자
by
刘丽莉
;
康怀彬
;
杨协力
;
段续
;
杨巧云
.
소스
肉类工业 / Meat Industry
. (10):44-16
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7 . Academic Journal
河南省肉类食品的安全问题探讨 / Discussion on safety problems of meat food in Henan Province
저자
by
刘丽莉
;
杨协力
;
康怀彬
;
王焕
;
钱亚波
.
소스
肉类工业 / Meat Industry
. (6):27-31
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