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1 . Academic Journal
纳米粉碎对3种食用菌风味特征及减盐增鲜效果的影响 / Effect of flavor characteristics and salt reduction and flavor enhancement of three edible fungi by Nano-pulverization
저자
by
班鑫荣
;
杨焱
;
李文
;
吴迪
;
张忠
, et al.
소스
食品与机械 / Food & Machinery
. 40(1):23-39
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7 . Academic Journal
大球盖菇酶解液中鲜味肽的分离鉴定及其协同增鲜效果分析 / Separation and Identification of Umami Peptides from the Enzymatic Hydrolysate of Stropharia rugosoannulata and Their Synergistic Umami-Enhancing Effect
저자
by
陈荣荣
;
李文
;
吴迪
;
张忠
;
鲍大鹏
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 45(1):65-74
Scopus
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RefWorks
7 . Academic Journal
城市轨道交通连续支承轨道梁的动力响应分析 / Analysis of Dynamic Response of Continuously Supported Rail Beams in Urban Rail Transit
저자
by
严志权
;
张忠
;
华立夫
;
王天航
;
赵俊
, et al.
소스
广东土木与建筑 / Guangdong Architecture Civil Engineering
. 31(1):68-95
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RefWorks
7 . Academic Journal
2023欧洲神经肿瘤协会原发性中枢神经系统淋巴瘤治疗指南解读
저자
by
江涛
;
张伟
;
邱晓光
;
王政
;
张忠
, et al.
소스
临床外科杂志 / Journal of Clinical Surgery
. 32(1):10-13
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7 . Academic Journal
中东和东南大西洋渔业资源 可持续利用灰色关联评价. (Chinese)
저자
by
张忠
;
余为
;
陈新军
.
소스
Marine Fisheries / Haiyang Yuye; Jan2024, Vol. 46 Issue 1, p63-71, 9p
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RefWorks
5 . Academic Journal
纳米粉碎对3种食用菌风味特征 及减盐增鲜效果的影响. (Chinese)
저자
by
班鑫荣
;
杨験
;
李文
;
吴迪
;
张忠
, et al.
소스
Food & Machinery; 2024, Issue 1, p23-39, 11p
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RefWorks
7 . Academic Journal
响应面优化石榴花肉酱工艺研究. (Chinese)
저자
by
姚昕
;
张丽萍
;
李海生
;
张忠
.
소스
China Condiment; Dec2023, Vol. 48 Issue 12, p134-139, 6p
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6 . Academic Journal
栽培地域和木屑对瓦尼桑黄子实体化学成分 及生物活性的影响. (Chinese)
저자
by
王雨阳
;
李正鹏
;
陈万超
;
张忠
;
刘朋
, et al.
소스
Acta Edulis Fungi; 2023, Vol. 30 Issue 6, p76-85, 10p
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7 . Academic Journal
基于Revit的地铁铺轨参数化建模及工程应用 / Parametric Modeling and Engineering Applications of Subway Track Laying Based on Revit
저자
by
陶琦
;
张忠
;
刘正元
;
酒静超
;
TAO Qi
, et al.
소스
智能建筑与智慧城市 / Intelligent Building & Smart City
. (2):85-87
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于MOOC资源的混合式教学在中药学专业的应用 / Application of Blended Teaching Based on MOOC Resources for Majoring in Chinese Pharmacy
저자
by
薄威
;
王旭光
;
王莹
;
张珉
;
张忠
, et al.
소스
中国中医药现代远程教育 / Chinese Medicine Modern Distance Education of China
. 22(4):38-40
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