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1 . Academic Journal
黄精糯米酒发酵工艺及品质研究 / Study on Technology and Quality of Huangjing Glutinous Rice Wine
저자
by
亢凯杰
;
朱勋旺
;
张帮磊
;
KANG Kaijie
;
ZHU Xunwang
, et al.
소스
食品安全导刊 / China Food Safety Magazine
. (36):116-119
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RefWorks
7 . Academic Journal
电子束辐照灭菌对昭通酱挥发性成分的影响 / Effect of Electron Beam Irradiation Sterilization on Volatile Components of Zhaotong Soybean Paste
저자
by
李俊杰
;
张帮磊
;
师睿
;
李浪
;
亢凯杰
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 44(4):326-336
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RefWorks
7 . Academic Journal
马铃薯黄精绿豆糕的工艺研究 / Study on the Technology of Mung Bean Pastry with Potato and Polygonatum sibiricum
저자
by
祝朝巧
;
余平莲
;
亢凯杰
;
张帮磊
;
俞媛瑞
, et al.
소스
农产品加工 / Academic Periodical of Farm Products Processing
. (14):42-45
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RefWorks
7 . Academic Journal
马铃薯皮渣中总酚和单体酚的检测方法研究 / Study on the determination of total phenols and monomer phenols of potato peel residue
저자
by
余平莲
;
俞媛瑞
;
张帮磊
;
王春
;
李俊杰
, et al.
소스
中国食品添加剂 / China Food Additives
. 33(6):157-165
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RefWorks
7 . Academic Journal
原料不同预处理对昭通豆酱风味品质影响 / Effect of Different Pretreatment of Raw Materials on Flavor Quality of Zhaotong Soybean Paste
저자
by
李俊杰
;
李浪
;
张正彪
;
张帮磊
;
亢凯杰
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 43(4):312-322
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RefWorks
7 . Academic Journal
马铃薯发酵面制品的研究进展 / Functionality of Potato and Research Progress of Fermented Noodle Products
저자
by
余平莲
;
俞媛瑞
;
李俊杰
;
祝朝巧
;
张帮磊
, et al.
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昭通学院学报 / Journal of ZhaoTong University
. 44(5):52-56
Full Text (CAJ - 교육/사회)
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7 . Academic Journal
氮沉降与外来入侵植物对本地生态系统的影响及其机制的研究进展 / Advances in Research on Nitrogen Deposition and the Effects of Alien Invasive Plants on Local Ecosystems and the Driving Mechanisms
저자
by
伍丙德
;
韦梅
;
王舒
;
姜坤
;
王从彦
, et al.
소스
太原学院学报(自然科学版) / Journal of Education Institute of Taiyuan University
. 40(3):77-86
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RefWorks
7 . Academic Journal
儿茶素氧化物的结构、形成机理及生物活性研究进展 / Overview of the Structure, Formation Mechanism and Biological Activity of Catechin Oxides
저자
by
张盼
;
胡月
;
唐晗
;
张帮磊
;
杨豪男
, et al.
소스
现代食品 / Modern Food
. (8):72-75
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RefWorks
7 . Academic Journal
昭通酱的不同加工工艺对亚硝酸盐含量的影响研究
저자
by
李俊杰
;
杨奎
;
亢凯杰
;
张帮磊
;
朱勋旺
, et al.
소스
食品安全导刊 / China Food Safety Magazine
. (19):143-145
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RefWorks
7 . Academic Journal
茶叶中天然咖啡因提取技术的比较与分析研究 / Comparison and Analysis of Extraction Technology of Natural Caffeine from Tea Leaves
저자
by
字成庭
;
沈晓静
;
张帮磊
;
杨豪男
;
吴以龙
, et al.
소스
广东化工 / Guangdong Chemical Industry
. 46(10):73-77
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