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1 . Academic Journal
内蒙古地区自然发酵酸菜汤中亚硝酸盐、有机酸含量和细菌群落特征分析. (Chinese)
저자
by
许建洋
;
陈忠军
;
张作仪
;
赵锦
;
孙子羽
, et al.
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China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 8, p54-60, 7p
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7 . Academic Journal
食品加工、贮藏对乳杆菌源抗菌肽抑菌活性的影响及安全性评价 / Effect of Food Processing and Preservation on Antimicrobial Activity of Lactobacillus-Derived Antimicrobial Peptide and Its Safety Evaluation
저자
by
杜旭婷
;
岳子尧
;
董晶
;
李恋
;
满都拉
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 24(1):110-118
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RefWorks
7 . Academic Journal
谷氨酸棒状杆菌硫酯酶基因表达对脂肪酸合成的影响. (Chinese)
저자
by
王 佳
;
刘 瑾
;
孙子羽
;
满都拉
;
陈忠军
.
소스
China Oils & Fats; 2024, Vol. 49 Issue 3, p82-86, 5p
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RefWorks
7 . Academic Journal
食品加工、贮藏对乳杆菌源抗菌肽抑菌活性的影响及安全性评价. (Chinese)
저자
by
杜旭婷
;
岳子尧
;
董晶
;
李恋
;
满都拉
, et al.
소스
Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; Jan2024, Vol. 24 Issue 1, p110-118, 9p
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7 . Academic Journal
副干酪乳杆菌 ALAC 产抗真菌肽发酵 工艺的优化. (Chinese)
저자
by
岳子尧
;
董力源
;
李 恋
;
满都拉
;
孙子羽
, et al.
소스
Science & Technology of Food Industry; Dec2023, Vol. 44 Issue 24, p168-174, 7p
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7 . Academic Journal
传统清香型白酒发酵过程中细菌群落演替及 自组装机理. (Chinese)
저자
by
乔美灵
;
任宇婷
;
张桂莲
;
杨玉珍
;
刘梦宇
, et al.
소스
Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 22, p139-148, 10p
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7 . Academic Journal
传统清香型白酒发酵过程中细菌群落演替及自组装机理 / Bacterial Community Succession and Self-assembly Mechanism during the Fermentation Process of Traditional Light-flavor Baijiu
저자
by
乔美灵
;
任宇婷
;
张桂莲
;
杨玉珍
;
刘梦宇
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 44(22):139-148
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7 . Academic Journal
副干酪乳杆菌ALAC产抗真菌肽发酵工艺的优化 / Optimization of Fermentation Process for Antifungal Peptide Production by Lacticaseibacillus paracasei ALAC
저자
by
岳子尧
;
董力源
;
李恋
;
满都拉
;
孙子羽
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 44(24):168-174
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7 . Academic Journal
谷氨酸棒杆菌脂肪酸合成酶fasA基因的异源表达对脂肪酸合成的影响 / Effect of heterologous expression of fasA gene of Corynebacterium glutamicum fatty acid synthase on fatty acid synthesis
저자
by
金晶晶
;
孙子羽
;
满都拉
;
刘瑾
;
胡晨玥
, et al.
소스
中国油脂 / China Oils and Fats
. 48(4):94-104
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RefWorks
7 . Academic Journal
清香型白酒发酵过程中高级醇形成规律 / Formation law of higher alcohols during the fermentation of light-flavor Baijiu
저자
by
任宇婷
;
乔美灵
;
孙子羽
;
张桂莲
;
满都拉
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 49(4):38-44
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