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1 . Academic Journal
应用于烘焙产品的咖啡麦芽预拌粉储藏期内的品质变化研究 / Study on the Quality Changes of Coffee Malt Premixed Powder Applied to Baking Products during Storage
저자
by
姚倩儒
;
于忠钊
;
张德鹏
;
张一
;
杜昱蒙
, et al.
소스
粮油食品科技 / Science and Technology of Cereals, Oils and Foods
. 32(1):105-112
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RefWorks
7 . Academic Journal
传统食品源乳酸菌对酸面团 面包风味的影响. (Chinese)
저자
by
杨海莺
;
卢 玉
;
张春强
;
姚倩儒
;
李佳璞
, et al.
소스
Science & Technology of Cereals, Oils & Foods; 2024, Vol. 32 Issue 2, p65-73, 9p
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RefWorks
7 . Academic Journal
一种大米的保鲜品质变化及评价模型的建立 / Establishment of an Evaluation Model for the Variation of Rice Preservation Quality
저자
by
杨海晴
;
姚倩儒
;
徐跃峰
;
奉檐丽
;
付正凯
, et al.
소스
中国粮油学报 / Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
. 38(11):28-35
Scopus
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RefWorks
7 . Academic Journal
小米乳酸菌发酵饮料胀罐微生物的分离及鉴定 / Isolation and identification of spoilage microorganisms in swollen canned millet beverage fermented by lactic acid bacteria
저자
by
卢玉
;
李慧
;
钟鸣
;
李小燕
;
杨海莺
, et al.
소스
食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 12(14):5600-5605
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RefWorks
7 . Academic Journal
不同保鲜精油对冷鲜牛肉保鲜效果的影响 / Effects of Different Essential Oils on Preservation of Chilled Fresh Beef
저자
by
姚倩儒
;
孙二娜
;
沈晓艺
;
杨海莺
;
陈历水
, et al.
소스
农产品加工(上半月) / Academic Periodical of Farm Products Processing
. (12):6-10
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RefWorks
7 . Academic Journal
酸奶在不同贮藏条件下的品质动力学及货架期预测研究 / Research on Quality Dynamics and Shelf Life Prediction of Yogurt under Different Storage Conditions?
저자
by
杨海莺
;
牛天娇
;
沈晓艺
;
陈历水
;
姚倩儒
, et al.
소스
粮油食品科技 / Science and Technology of Cereals, Oils and Foods
. 29(4):170-180
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RefWorks
7 . Academic Journal
SiO2含量与粒径对PLA/SiO2复合膜性能的影响 / Effect of SiO2 Content and Particle Size on Properties of PLA/SiO2 Composite Film
저자
by
宋志勇
;
马艺宁
;
姚倩儒
;
李洁
;
张蕾
, et al.
소스
包装工程 / Packaging Engineering
. 42(21):120-126
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RefWorks
7 . Academic Journal
冷鲜肉保鲜包装技术现状和发展趋势 / Current Situation and Development Trend of Packaging Technology for Chilled Fresh Meat
저자
by
姚倩儒
;
陈历水
;
李慧
;
杨海莺
;
王申丽
, et al.
소스
包装工程 / Packaging Engineering
. 42(9):194-200
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RefWorks
7 . Academic Journal
小米乳酸菌发酵饮料胀罐微生物的分离及鉴定. (Chinese)
저자
by
卢 玉
;
李 慧
;
钟 鸣
;
李小燕
;
杨海莺
, et al.
소스
Journal of Food Safety & Quality; 2021, Vol. 12 Issue 14, p5600-5605, 6p
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于Fluent的黄桃罐头杀菌过程数值模拟 及其形状优化 / Numerical simulation and optimization of sterilization process of canned yellow peach based on Fluent
저자
by
孙学良
;
付志强
;
张蕾
;
曹恩国
;
郭晋婷
, et al.
소스
食品与机械 / Food & Machinery
. 35(7):128-133
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