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1 . Academic Journal
气相色谱结合化学计量在核桃油、菜籽油掺伪 混合物含量判别分析中的应用 (Chinese)
저자
by
吴史博
;
刘延奇
;
李 超
;
马 宁
;
姚 恒
, et al.
소스
Food & Machinery; 2024, Issue 2, p63-73, 7p
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RefWorks
7 . Academic Journal
山药对蒸煮、焙烤面制品品质的影响研究进展. (Chinese)
저자
by
李翠翠
;
贾笑莉
;
贾梦怡
;
吴姿燕
;
马艳莉
, et al.
소스
Journal of Food Safety & Quality; Oct2023, Vol. 14 Issue 20, p64-70, 7p
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RefWorks
7 . Academic Journal
山药对蒸煮、焙烤面制品品质的影响研究进展 / Research progress on the effect of yam on the quality of cooking and baking flour products
저자
by
李翠翠
;
贾笑莉
;
贾梦怡
;
吴姿燕
;
马艳莉
, et al.
소스
食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 14(20):64-70
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RefWorks
7 . Academic Journal
原子吸收光谱法测定花椒中的微量元素 / Determination of Trace Elements in Pepper by Atomic Absorption Spectromery
저자
by
吴史博
;
WU Shibo
.
소스
农产品加工(下半月) / AEM RODUCTS ROCESSING
. (5):51-53
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RefWorks
4 . Academic Journal
不同提取方法对黄芩苷提取率的影响 / Effects of Different Extraction Methods on the Extraction Rate of Baicalin
저자
by
吴史博
;
WU Shi-bo
.
소스
安徽农业科学 / Journal of Anhui Agricultural Sciences
. 45(15):134-136
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RefWorks
4 . Academic Journal
马铃薯淀粉双螺旋结构定量分析方法的研究 / Estimating Double-Helical Conformation in Potato Starch Granules
저자
by
刘延奇
;
吴史博
;
毛自荐
;
Liu Yanqi
;
Wu Shibo
, et al.
소스
中国粮油学报 / JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
. 25(2):54-61
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RefWorks
7 . Academic Journal
超高压对食品品质的影响 / THE EFFECTS OF ULTRA HIGH PRESSURE ON THE FOOD QUALITY
저자
by
刘延奇
;
吴史博
;
LIU Yan-qi
;
WU Shi-bo
.
소스
食品研究与开发 / FOOD RESEARCH AND DEVELOPMENT
. 29(3):137-141
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RefWorks
6 . Academic Journal
制作工艺对速冻水饺冻裂率及食用品质的影响 / THE EFFECT OF PROCESS TECHNICS ON THE EDIBLE QUALITY AND FROZEN-CRACKING RATE OF DEEP-FROZEN DUMPLING
저자
by
杨留枝
;
李素云
;
郭妤薇
;
刘延奇
;
吴史博
, et al.
소스
食品研究与开发 / FOOD RESEARCH AND DEVELOPMENT
. 28(8):108-112
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7 . Academic Journal
风速对速冻水饺品质和速冻曲线的影响 / The Effect of Wind Speed on the Quality and Deep Frozen Curve in Dumpling Freezing
저자
by
杨留枝
;
郭妤薇
;
刘延奇
;
李素云
;
吴史博
, et al.
소스
冷饮与速冻食品工业 / BEVERAGE & FAST FROZEN FOOD INDUSTRY
. 12(4):22-33
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7 . Academic Journal
A-型微晶玉米淀粉的酶解特性研究 / Study on enzymolysis characters of A-type microcrystal starch
저자
by
刘延奇
;
毛自荐
;
吴史博
;
秦令祥
;
LIU Yan-qi
, et al.
소스
食品与机械 / FOOD & MACHINERY
. 25(2):8-10
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