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1 . Academic Journal
砂仁多糖对小麦淀粉理化性质及消化特性的影响. (Chinese)
저자
by
康志敏
;
耿宁宁
;
何梦影
;
许国震
;
王志伟
, et al.
소스
Food & Machinery; 2024, Issue 6, p19-110, 7p
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7 . Academic Journal
一种植物蛋白复合肽盐的工艺研究. (Chinese)
저자
by
张康逸
;
温青玉
;
刘燕
;
耿宁宁
;
张嫚
, et al.
소스
China Condiment; Mar2024, Vol. 49 Issue 3, p137-144, 8p
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RefWorks
7 . Academic Journal
内源性成分对低GI挂面消化特性的影响 / Effect of Endogenous Components on Digestive Characteristics of Low GI Noodles
저자
by
王婷婷
;
康志敏
;
张康逸
;
何梦影
;
张国治
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 44(12):1-9
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RefWorks
7 . Academic Journal
响应面法优化低血糖指数挂面的配方 / Optimization of low glycemic index noodles formula by response surface methodology
저자
by
崔亚鹏
;
康志敏
;
闫美慧
;
张康逸
;
何梦影
, et al.
소스
河南工业大学学报(自然科学版) / Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition)
. 43(4):77-84
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RefWorks
7 . Academic Journal
3种鲜食与完熟谷物营养成分及抗氧化活性比较 / The comparison of nutrients and antioxidant activity of three fresh grains and full ripeness grains
저자
by
何梦影
;
张康逸
;
郭东旭
;
杨妍
;
HE Meng-ying
, et al.
소스
粮食与油脂 / Cereals & Oils
. 35(4):66-71
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RefWorks
7 . Academic Journal
响应面法优化低血糖指数挂面的配方. (Chinese)
저자
by
崔亚鹏
;
康志敏
;
闫美慧
;
张康逸
;
何梦影
, et al.
소스
Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2022, Vol. 43 Issue 4, p77-84, 8p
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RefWorks
7 . Academic Journal
响应面法优化青麦仁冷冻面团面包复配改良剂的研究 / Optimization of Compound Improver of Green Wheat Kernel Frozen Dough Bread by Response Surface Methodology
저자
by
张康逸
;
郭东旭
;
何梦影
;
温青玉
;
康志敏
, et al.
소스
食品研究与开发 / Food Research and Development
. 42(8):66-72
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RefWorks
7 . Academic Journal
青麦仁总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究 / Study on extraction process and antioxidant activity of total flavonoids from green wheat berry
저자
by
张康逸
;
杨妍
;
何梦影
;
张灿
;
ZHANG Kang-yi
, et al.
소스
粮食与油脂 / Cereals & Oils
. 34(12):145-149
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7 . Academic Journal
不同干燥工艺对鲜玉米粉品质及风味的影响 / Effect of Different Drying Methods on the Quality and Flavor Profiles of Fresh Corn Flour
저자
by
康志敏
;
郭东旭
;
何梦影
;
张灿
;
赵迪
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 41(18):58-69
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7 . Academic Journal
基于均匀设计和主成分分析的即食捻转加工及灭菌工艺优化 / Optimization of Processing and Sterilization Technology for Instant Nianzhuan Based on Uniform Design and Principal Component Analysis
저자
by
何梦影
;
张康逸
;
朱笑鹏
;
王莉
;
张灿
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 41(23):149-154
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