본 연구에서는 항충치 활성이 보고된 지용성의 홍삼박 n-hexane 추출물과 수용성의 L-arginine의 병용이 S. mutans의 생물막 형성과 glucosyltransferase (GTase) 활성에 미치는 영향을 checkerboard assay 방법으로 조사하였다. 홍삼박 n-hexane 추출물과 Larginine의 병용은 S. mutans의 생물막 형성 저해와 GTase 활성 저해에 대하여 모두 fractional inhibitory concentration index 0.75로 부가적인 효과를 나타내었다. 홍삼박 n-hexane 추출물과 L-arginine을 함께 처리하면 주로 S. mutans의 생물막 형성 저해는 L-arginine, S. mutans의 GTase 활성 저해는 홍삼박 nhexane 추출물에 기인하였다. 이상의 결과는 L-arginine과 홍삼박 n-hexane 추출물은 S. mutans의 생물막 형성을 상호 보완적으로 저해함을 의미한다.
In this study, the combined effects of lipid-soluble nhexane extract of red ginseng marc (HERGM) and water-soluble L-arginine, which has been reported to have anticaries activities, on biofilm formation and glucosyltransferase (Gtase) activity of S. mutans were investigated by checkerboard assay method. The combination of HERGM and L-arginine showed additive effects on both inhibition of biofilm formation and GTase activity of S. mutans with a fractional inhibitory concentration index of 0.75, respectively. When HERGM and L-arginine were treated together, the inhibition of biofilm formation was mainly attributed to Larginine, and the inhibition of GTase activity was attributed to HERGM. These results indicate that L-arginine and HERGM complementarily inhibits the biofilm formation of S. mutans.