[Review] Crystal Structure Analysis of β-Amylase/Saccharide Complexes Measured at Different pH and Room Temperature. / 【総説:応用糖質科学シンポジウム】 非凍結結晶を用いたβ-アミラーゼと基質アナログ複合体構造のpH変化の解析
- Resource Type
- Journal Article
- Source
- 応用糖質科学:日本応用糖質科学会誌 / Bulletin of Applied Glycoscience. 2021, 11(2):79
- Subject
X-ray crystal analysis X線結晶構造解析 capillary crystal enzyme mechanism pH shift pH変化 β-amylase β-アミラーゼ 酵素反応機構 非凍結結晶 - Language
- Japanese
- ISSN
- 2185-6427
2424-0990