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요약정보
都匀毛尖茶树蛋白质组分析 / The Analysis on Proteome of Duyun Maojian Tea Plant
Resource Type
Academic Journal
Authors
裴会敏
;
王芬
;
木仁
;
李国栋
;
喻佩
;
PEI Huimin
;
WANG Fen
;
MU Ren
;
LI Guodong
;
YU Pei
Source
种子 / Seed
. 42(4):56-63
Subject
都匀毛尖茶树
蛋白质组
品质
Label-free
Language
Chinese
ISSN
1001-4705
Online Access
Find it @ DONGA
초록
本研究以贵州都匀地区本地种都匀毛尖茶树的叶、茎和根为材料,利用 Label-free蛋白组技术结合液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术对茶树叶片、茎和根的蛋白质进行定量分析,共鉴定出 1 963 个蛋白质.将蛋白质进行 GO、KEGG功能分类和蛋白质相互作用网络分析,结果发现,过氧化物酶、木质素、茉莉酸和脱落酸等物质参与调控茶树防御病虫害的反应,说明参与以上途径的蛋白质在防御茶树病虫害方面具有重要作用.氨基酸、糖类和儿茶素代谢途径可产生令人愉悦的香味和特色风味,与茶叶品质相关.
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