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요약정보
福建烟叶提取物的制备及其在卷烟中的应用 / Preparation of Fujian Tobacco Leaf Extract and Its Application in Cigarettes
Resource Type
Academic Journal
Authors
宁勇
;
王晶
;
陈小敏
;
石齐林
;
李剑政
;
王文斌
;
徐华军
;
邹鹏
;
NING Yong
;
WANG Jing
;
CHEN Xiao-min
;
SHI Qi-lin
;
LI Jian-zheng
;
WANG Wen-bin
;
XU Hua-jun
;
ZOU Peng
Source
香料香精化妆品 / Flavour Fragrance Cosmetics
. (5):21-25
Subject
发酵
酶催化
烟草提取物
气质联用分析
卷烟
Language
Chinese
ISSN
1000-4475
Online Access
Find it @ DONGA
초록
以福建烟叶碎片作为试验材料,采用加热浸提法、微生物发酵、酶催化法来制备福建烟叶提取物,比较三种不同提取方法,优化出最佳的提取工艺.将提取物用丙二醇溶解后添加到卷烟中进行加香试验.评吸结果显示,酶催化法最优,其次是加热浸提法,微生物发酵法制备得到的提取物产生了一些不愉悦的气息.通过酶催化法制备得到的福建烟叶提取物E3产生令烟气具有清甜感、透发感好、香气量足、余味更净、掩盖杂气、与烟香协调的效果.同时,经过GC-MS方法对福建烟叶提取物E3中的挥发性成分进行分析,结果显示,其中主要成分包括酮类19种、醇类13种、烯类13种、醛类8种、呋喃类4种,还有少量的有机酸、酯类、醚类等其他小分子物质,这些物质是福建烟叶提取物E3最终能够有效改善卷烟品质的重要物质基础.
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