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요약정보
蚕豆的营养价值及其在肉鸡生产中应用的研究进展 / Nutritional value of faba bean and its application in broiler production
Resource Type
Academic Journal
Authors
孙宁宁
;
杨乾
;
赵雨菲
;
夏艳秋
;
肖长玉
;
孙泽威
;
SUN Ningning
;
YANG Qian
;
ZHAO Yufei
;
XIA Yanqiu
;
XIAO Changyu
;
SUN Zewei
Source
中国饲料 / China Feed
. (17):1-6
Subject
蚕豆
肉鸡
营养价值
生产性能
肌肉品质
Language
Chinese
ISSN
1004-3314
Online Access
Find it @ DONGA
초록
肉鸡养殖规模的不断扩大,使得饲料资源供不应求,尤其是蛋白质饲料资源短缺问题日渐凸显.我国大豆严重依赖进口且短期无法自足,寻求并开发新型饲料原料是解决饲料紧缺和降低饲养成本的关键.蚕豆既富含蛋白质又含有丰富的淀粉,作为一种潜在的优质蛋白质和能量饲料来源,近年来在畜禽饲料生产中得到了一定程度的尝试和应用.本文针对蚕豆的营养价值、功能特性、加工方式及其在肉鸡生产中的应用进行综述,以期为蚕豆在肉鸡日粮配制及生产中的应用提供参考.
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