目的 调查社区老年人日常膳食结构和营养状况,探讨社区老年人膳食多样化与营养状态的相关性.方法 采用面对面横断面调查方式,调查2020年5月至2021年11月福州市温泉社区1971名老年居民的膳食结构及营养状况.以粗粮、蔬菜、水果、肉类和家禽、水产品、大豆和坚果、鸡蛋、牛奶和乳制品8个食物品种构建膳食多样化评分(DDS).采用微营养评估简表(MNA-SF)评分评估老人的营养状态.采用Spearman相关分析老人营养状态和膳食多样化的关系;采用二元logistic回归分析各种膳食对老人营养状态的影响.结果 具有营养不良风险及营养不良老年人共434名(22.0%),DDS为(4.68±1.69)分.与营养良好组比较,营养不良组蔬菜类、畜肉类、鱼虾类摄入频率以及DDS显著降低(均P<0.05).DDS低分组营养不良风险及营养不良比例(24.5%)高于DDS高分组(20.0%,P<0.05).老年人MNA-SF评分与DDS呈负相关(P<0.01);DDS每增加1分,老年人营养不良风险及营养不良比例下降10%.二元logistic回归结果显示畜肉类和海鲜类摄入与老人营养不良风险及营养不良呈负相关(P<0.05).结论 畜肉类、鱼虾类膳食摄入不足与老年人营养不良风险及营养不良相关.社区老年人保持膳食多样化,增加畜肉类、鱼虾类膳食摄入可降低营养不良发生的风险.