基于无花果蛋白酶快速检测维生素C含量的方法研究 / Method Research of Rapid Detection of Vitamin C Based on Ficin
- Resource Type
- Academic Journal
- Source
- 食品科学技术学报 / Journal of Food Science and Technology. 39(4):116-122
- Subject
无花果蛋白酶 模拟酶 过氧化物酶 维生素C 快速检测 - Language
- Chinese
- ISSN
- 2095-6002