食品组学在食品质量、安全和加工中的研究进展 / Research progress of foodomics in food quality, safety, and processing
- Resource Type
- Academic Journal
- Source
- 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries. 49(10):314-322
- Subject
食品 组学 微生物多样性 转录 代谢 质量安全 - Language
- Chinese
- ISSN
- 0253-990X