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요약정보
镉胁迫对甜菜块根营养品质的影响 / Effects of Cadmium Stress on Nutritional Quality of Sugar Beet Root
Resource Type
Academic Journal
Authors
张福顺
;
林柏森
;
ZHANG Fu-shun
;
LIN Bai-sen
Source
中国甜菜糖业 / China Beet & Sugar
. (3):26-30
Subject
甜菜
镉胁迫
含糖率
K、Na、α-N
Language
Chinese
ISSN
1002-0551
Online Access
Find it @ DONGA
초록
通过在盆栽甜菜中添加不同浓度的氯化镉(CdCl2)溶液,研究镉对甜菜品质指标变化影响.试验结果表明:1.随着镉浓度的增加,块根中含糖率呈现先上升后下降趋势,处理浓度为100 mg·kg-1时最高,500 mg·kg-1时最低,高浓度镉对含糖率的提高有一定的抑制作用.2.镉对块根品质指标K、Na和α-N含量变化也有一定的影响,随着胁迫浓度增大,三种品质指标下降.3.盆栽条件下,镉胁迫降低了块根对Mg、Ca、Cu、Fe的吸收,促进了块根对Zn、B、Mo、Mn的吸收,导致块根营养平衡被打破,抑制甜菜生长.研究表明甜菜受到镉胁迫后产生了一定的应急反应,打破甜菜的营养平衡,加剧膜脂过氧化,降低了含糖率,抑制甜菜生长.
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