Quelle hypothèse approfondir pour appréhender la sensibilité non céliaque au gluten : 1. L’abondance du gluten et la diversité des prolamines
- Resource Type
- Authors
- Branlard, Gerard; Faye, Annie; Meleard, Benoît; Le Gouis, Jacques; Oury, Francois-Xavier; Ravel, Catherine
- Source
- Industries des Céréales
Industries des Céréales, 2018, 211
- Subject
- [SDV] Life Sciences [q-bio]
[SDE] Environmental Sciences
[SDV]Life Sciences [q-bio]
[SDE]Environmental Sciences
[SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology
[SDV.BV] Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology
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- Language
- French
- ISSN
- 0245-4505