Resumen del trabajo presentado en el VIII Foro de Producción Animal & IV Foro de Agricultura Tropical de la Universidad Papaloapan (México), en diciembre de 2021
Uno de los mayores retos a los que se enfrenta el sector vitícola en la actualidad es el control de plagas y enfermedades en un contexto cambiante debido al calentamiento global. El manejo de plagas y enfermedades tiene que ser eficiente, responsable, y de bajo impacto medioambiental. Por ello, el desarrollo de nuevas herramientas biotecnológicas de precisión que permitan reducir la aplicación de pesticidas sintéticos es clave para la sostenibilidad de este sector tan importante económica y culturalmente.