Nas escavações arqueológicas realizadas na Rua da Barbacã 29-33 (Serpa, Alentejo), junto ao Castelo, adossado à barbacã tardo-medieval da Alcáçova, identificou-se um compartimento com um forno que corresponderá a uma olaria. Esta funcionou no século XV e terá sido desactivada em torno a 1510, no âmbito do processo de reformulação urbanística e de consolidação do sistema defensivo desenvolvido naquele ponto do espaço urbano, onde seria edificada uma nova barbacã, que substituiria a barbacã medieval da Vila Velha.