Le conflit entre l'Ukraine et la Russie affectera non seulement la sécurité alimentaire, mais aussi qualité des aliments. Les denrées alimentaires produites en Ukraine et en Russie présentent peu de risques de contamination par les mycotoxines telle que l'aflatoxine. Cependant, en raison du conflit, le blé, le maïs, le tournesol et d'autres denrées qui auraient été produits et exportés d'Ukraine vont être relocalisés ailleurs. Ainsi, si les cultures se font dans des zones chaudes et humides, des stratégies devront être mises en œuvre pour prévenir la contamination par les mycotoxines, qui affecte la santé humaine et animal, et a un impact socio‐économie important. [ABSTRACT FROM AUTHOR]