Concepţia clasică conform căreia ţesutul adipos este numai o zonă de depozitare a acizilor graşi a fost completată în ultimii ani de achiziţii conform cărora ţesutul adipos are un rol central în metabolismul lipidelor şi glucozei şi produce un mare număr de hormoni şi citokine (adipokine). Unele dintre aceste proteine sunt implicate în metabolismul lipidelor, metabolismul glucidic, altele sunt citokine inflamatorii, în timp ce alte adipokine sunt implicate în homeostazia vasculară, coagulare sauîn sistemul complement. [ABSTRACT FROM AUTHOR]