试验为研究玉米须总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性, 采用离子液体-微波协同提取玉米须中的总 黄酮。在单因素试验的基础上, 应用响应面法优化提取工艺。结果显示, 最佳工艺为微波功率450 W、离子液体 浓度0.65 mol/L、液料比25 mL/g、提取时间30 min。在此条件下, 总黄酮提取量为5.21 mg/g。体外抗氧化试验 结果表明, 玉米须中提取的黄酮类物质的抗氧化能力较好, 对羟基自由基和1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH) 自由基的半数抑制浓度(IC50) 分别为146.714 2、120.420 0 mg/L。研究表明, 响应面法优化离子液体-微波协同 提取玉米须总黄酮稳定、可行, 可为植物活性成分在动物生产领域的应用提供参考。. [ABSTRACT FROM AUTHOR]