试验旨在评价4种西藏常用粗饲料对牦牛的营养价值。采用体外瘤胃发酵技术, 测定了 青稞秸秆、小麦秸秆、燕麦秸秆和黑麦草等 4种粗饲料在牦牛的体外降解规律及发酵特性。结果表 明: 黑麦草的体外干物质降解率显著高于青稞秸秆、小麦秸秆和燕麦秸秆 (P<0.05); 秸秆类饲料中, 燕麦秸秆的体外干物质降解率显著高于青稞秸秆和小麦秸秆 (P<0.05); 青稞秸秆与燕麦秸秆发酵液 pH显著低于黑麦草 (P<0.05), 小麦秸秆与其他 3 种粗饲料间发酵液pH无显著差异 (P>0.05); 小麦秸 秆发酵液中乙酸、丙酸浓度显著低于青稞秸秆、燕麦秸秆和黑麦草 (P<0.05); 小麦秸秆发酵液中丁酸 浓度显著低于青稞秸秆和燕麦秸秆 (P<0.05); 黑麦草发酵液中乙酸/丙酸值显著低于青稞秸秆、小麦 秸秆和燕麦秸秆 (P<0.05), 4 种粗饲料总挥发性脂肪酸间无显著差异 (P>0.05) 。综上所述, 通过体外 牦牛瘤胃发酵技术评价得出, 黑麦草具有更佳的营养价值, 秸秆类粗饲料中, 燕麦秸秆效果较好。 [ABSTRACT FROM AUTHOR]