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1 . Academic Journal
Separation of γ-oryzanol from immature rice seeds by nanofiltration membrane
저자
by
LI, Dan
;
ZHANG, Chao
;
ZHANG, Hui-min
;
ZHANG, Dong-jie
;
ZUO, Feng
.
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Food Science and Technology
. January 2022 42
Open Access (SciELO)
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7 . Academic Journal
Preparation of fat substitute based on the high-methoxyl pectin of citrus and application in moon-cake skin
저자
by
XU, Xinyu
;
ZHANG, Huimin
;
LI, Lin
;
SUN, Lilan
;
JIA, Bin
, et al.
소스
Food Science and Technology
. January 2022 42
Open Access (SciELO)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Immunomodulatory activity and protective effect of a capsular polysaccharide in Caenorhabditis elegans, isolated from Lactobacillus fermentum GBJ
저자
by
Wang, Kun
;
Sun, Jingchen
;
Zhao, Jing
;
Gao, Yongjiao
;
Yao, Di
, et al.
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In
International Journal of Biological Macromolecules
31 December 2023 253 Part 7
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RefWorks
7 . Academic Journal
Soy protein isolate-citrus pectin-gallic acid ternary composite high internal phase Pickering emulsion for delivery of β-carotene: Physicochemical, structural and digestive properties
저자
by
Xu, Xinyu
;
Li, Lin
;
Ma, Chunmin
;
Li, Dan
;
Yang, Yang
, et al.
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In
Food Research International
July 2023 169
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RefWorks
7 . Academic Journal
Transfer learning based deep network for signal restoration and rhythm analysis during cardiopulmonary resuscitation using only the ECG waveform
저자
by
Gong, Yushun
;
Wei, Liang
;
Yan, Supeng
;
Zuo, Feng
;
Zhang, Hehua
, et al.
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In
Information Sciences
May 2023 626:754-772
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7 . Academic Journal
Mineral element fingerprints verified the geographical origin of years and quantities of rice
저자
by
Chen, Mingming
;
Fu, Lixue
;
Li, Dianwei
;
Zuo, Feng
;
Qian, Lili
.
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In
Journal of Food Composition and Analysis
December 2022 114
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7 . Academic Journal
Purification of pectin by ultrafiltration in combination with sodium citrate
저자
by
Jin, Limei
;
Zuo, Feng
;
Gao, Yu
;
Sui, Shiyou
;
Zhang, Dongjie
.
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In
Journal of Food Engineering
December 2022 335
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7 . Academic Journal
Identification of Baha'sib mung beans based on Fourier transform near infrared spectroscopy and partial least squares
저자
by
Qian, Lili
;
Li, Dianwei
;
Song, Xuejian
;
Zuo, Feng
;
Zhang, Dongjie
.
소스
In
Journal of Food Composition and Analysis
January 2022 105
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7 . Academic Journal
Effects of fertilizers and pesticides on the mineral elements used for the geographical origin traceability of rice
저자
by
Qian, Lili
;
Zhang, Caidong
;
Zuo, Feng
;
Zheng, Lina
;
Li, Dan
, et al.
소스
In
Journal of Food Composition and Analysis
October 2019 83
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7 . Academic Journal
Yield and textural properties of tofu as affected by soymilk coagulation prepared by a high-temperature pressure cooking process
저자
by
Zuo, Feng
;
Chen, Zhenjia
;
Shi, Xiaodi
;
Wang, Ruican
;
Guo, Shuntang
.
소스
In
Food Chemistry
15 December 2016 213:561-566
Full Text (ScienceDirect)
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