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1 . Academic Journal
Osteoprotective effect of genistein 7-O-phosphate, a derivative of genistein with high bioavailability, in ovariectomized rats
저자
by
Shang-Ta Wang
;
Hung-Shu Chang
;
Chen Hsu
;
Nan-Wei Su
.
소스
Journal of Functional Foods, Vol 58, Iss , Pp 171-179 (2019)
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6 . Academic Journal
Formulation and Evaluation of Chitosan/NaCl/Maltodextrin Microparticles as a Saltiness Enhancer: Study on the Optimization of Excipients for the Spray-Drying Process
저자
by
Shang-Ta Wang
;
Yi-Ying Lu
;
Min-Lang Tsai
.
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Polymers, Vol 13, Iss 24, p 4302 (2021)
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5 . Academic Journal
A food-grade self-nanoemulsifying delivery system for enhancing oral bioavailability of ellagic acid
저자
by
Shang-Ta Wang
;
Chien-Te Chou
;
Nan-Wei Su
.
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Journal of Functional Foods, Vol 34, Iss , Pp 207-215 (2017)
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5 . Academic Journal
Biotransformed product, genistein 7-O-phosphate, enhances the oral bioavailability of genistein
저자
by
Shang-Ta Wang
;
Ting-Fang Fang
;
Chen Hsu
;
Chia-Hao Chen
;
Chun-Jung Lin
, et al.
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Journal of Functional Foods, Vol 13, Iss , Pp 323-335 (2015)
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7 . Academic Journal
Complex Tannins Isolated from Jelly Fig Achenes Affect Pectin Gelation through Non-Specific Inhibitory Effect on Pectin Methylesterase
저자
by
Shang-Ta Wang
;
You-Jiang Feng
;
Ying-Jang Lai
;
Nan-Wei Su
.
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Molecules, Vol 24, Iss 8, p 1601 (2019)
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6 . Academic Journal
Enhancing Saltiness Perception Using Chitin Nanomaterials
저자
by
Wan-Chen Tsai
;
Shang-Ta Wang
;
Ke-Liang Bruce Chang
;
Min-Lang Tsai
.
소스
Polymers, Vol 11, Iss 4, p 719 (2019)
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6 .
The effect of okra (Abelmoschus esculentus l.) Powder Addition on Qualities of Gluten-free Chiffon Cake
저자
by
Der-Sheng Chan
;
Shang-Ta Wang
;
Mei-Yan Chen
;
Wen-Chieh Sung
.
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Food Science and Technology International
. :108201322311621
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RefWorks
6 .
Osteoprotective effect of genistein 7-O-phosphate, a derivative of genistein with high bioavailability, in ovariectomized rats
저자
by
Chen Hsu
;
Shang-Ta Wang
;
Hung-Shu Chang
;
Nan-Wei Su
.
소스
Journal of Functional Foods, Vol 58, Iss, Pp 171-179 (2019)
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6 .
Flavor-Related Applications of Chitin and Chitosan in Foods: Effect of Structure and Properties on the Efficacy
저자
by
Ming-Chih Shih
;
Cheng-Che Tsai
;
Min Lang Tsai
;
Shang-Ta Wang
.
소스
Chitosan for Biomaterials III ISBN: 9783030838065
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RefWorks
6 . Academic Journal
Antimelanogenic Effect of Urolithin A and Urolithin B, the Colonic Metabolites of Ellagic Acid, in B16 Melanoma Cells.
저자
by
Shang-Ta Wang
;
Wei-Chia Chang
;
Chen Hsu
;
Nan-Wei Su
.
소스
Journal of Agricultural & Food Chemistry; 8/16/2017, Vol. 65 Issue 32, p6870-6876, 7p
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