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1 . Academic Journal
Nutrient evaluation of the seed, pulp, flesh, and peel of spaghetti squash
저자
by
LI, Yang
;
S RAMASWAMY, Hosahalli
;
LI, Jiajia
;
GAO, Yuexia
;
YANG, Chenyu
, et al.
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Food Science and Technology
. January 2022 42
Open Access (SciELO)
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7 . Academic Journal
Cellulose nanofibers produced from spaghetti squash peel by deep eutectic solvents and ultrasonication
저자
by
Wang, Shuo
;
Han, Hui
;
Lei, Xiaoqing
;
Ma, Jianxiang
;
Tao, Ze
, et al.
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In
International Journal of Biological Macromolecules
March 2024 261 Part 1
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7 . Academic Journal
Electron beam irradiation pretreatment for efficient extraction of pectin from spaghetti squash peel: Structural, functional, and biological properties
저자
by
Han, Hui
;
Luo, Yi
;
Bai, Junqing
;
Tao, Ze
;
Wang, Shuo
, et al.
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In
Food Hydrocolloids
March 2024 148 Part A
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7 . Academic Journal
The multi-scale structure changes of γ-ray irradiated potato starch to mitigate pasting/digestion properties
저자
by
Lei, Xiaoqing
;
Wang, Shuo
;
Li, Yali
;
Han, Hui
;
Zhang, Xinying
, et al.
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In
Food Research International
February 2024 178
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7 . Academic Journal
Fine molecular structure and digestibility changes of potato starch irradiated with electron beam and X-ray
저자
by
Lei, Xiaoqing
;
Xu, Jiayi
;
Han, Hui
;
Zhang, Xiaolu
;
Li, Yihan
, et al.
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In
Food Chemistry
1 May 2024 439
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7 . Academic Journal
Effects of dry-salting and brine-pickling on physicochemical properties and flavor of spaghetti squash shreds
저자
by
Luo, Yi
;
Wang, Rui
;
Han, Hui
;
Wang, Shuo
;
Ma, Jianxiang
, et al.
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In
Food Bioscience
December 2023 56
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7 . Academic Journal
Untargeted metabolomics analysis based on LC-IM-QTOF-MS for discriminating geographical origin and vintage of Chinese red wine
저자
by
Wang, Zhaoxiang
;
Chen, Xiaoyi
;
Liu, Qianqian
;
Zhang, Lin
;
Liu, Shuai
, et al.
소스
In
Food Research International
March 2023 165
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7 . Academic Journal
Application of different pre-fermentation techniques in the winemaking using Guankou table grape (Vitis vinifera × Vitis labrusca)
저자
by
Chen, Xiaoyi
;
Liu, Shuai
;
Yuan, Jialu
;
Zhu, Yanxia
;
Yuan, Chunlong
, et al.
소스
In
Food Bioscience
February 2023 51
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RefWorks
7 . Academic Journal
Antioxidant capacity and hepatoprotective activity of myristic acid acylated derivative of phloridzin
저자
by
Liu, Chunli
;
Yuan, Chunlong
;
Ramaswamy, Hosahalli S.
;
Ren, Yamei
;
Ren, Xiaolin
.
소스
In
Heliyon
May 2019 5(5)
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Full Text (ScienceDirect O/A)
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7 . Academic Journal
Genome-Wide Identification and Expression Analysis of the 4-Coumarate: CoA Ligase Gene Family in Solanum tuberosum.
저자
by
Nie, Tengkun
;
Sun, Xinxin
;
Wang, Shenglan
;
Wang, Dongdong
;
Ren, Yamei
, et al.
소스
International Journal of Molecular Sciences
. Jan2023, Vol. 24 Issue 2, p1642. 20p.
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