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1 . Academic Journal
Ultrasound-assisted fermentation of Porphyra yezoensis sauce at different growth stages using Lactiplantibacillus plantarum: Metabolic response and biological activity
저자
by
Yang, Jie
;
Gao, Tengqi
;
Wang, Qiqi
;
Xu, Jie
;
Zhou, Feifei
, et al.
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In
Ultrasonics Sonochemistry
January 2024 102
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7 . Academic Journal
Ultrasound-assisted fermentation of ginkgo kernel juice by Lactiplantibacillus plantarum: Microbial response and juice composition development
저자
by
Chen, Jinling
;
Wang, Qiqi
;
Wu, Yuting
;
Wu, Yue
;
Sun, Yue
, et al.
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In
Ultrasonics Sonochemistry
October 2023 99
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Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
Microbial analysis of the production line for roasted seaweed snacks
저자
by
Zhou, Feifei
;
Zhu, Zhen
;
Wang, Chenlong
;
Zhao, Siyao
;
Han, Shuting
, et al.
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In
LWT
15 September 2023 187
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7 . Academic Journal
Identification of twelve Aeromonas spp. species with monoclonal antibody-based immunoassay in water and fish samples
저자
by
Wang, Wenbin
;
Liu, Dandan
;
Gao, Yunshan
;
Sang, Yunong
;
Liang, Xiaxia
, et al.
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In
Aquaculture
1 February 2020 516
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7 . Academic Journal
Shelf-life extension of soy sauce by using chitosan oligosaccharides combined with tea polyphenols
저자
by
Zhu, Ying
;
Gong, Chao
;
Pan, Saikun
;
Wu, Shengjun
.
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Food Chemistry: X
30 December 2023 20
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6 . Academic Journal
Purification and characterisation of a novel angiotensin-I converting enzyme (ACE)-inhibitory peptide derived from the enzymatic hydrolysate of Enteromorpha clathrata protein
저자
by
Pan, Saikun
;
Wang, Shujun
;
Jing, Lingling
;
Yao, Dongrui
.
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In
Food Chemistry
15 November 2016 211:423-430
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6 . Academic Journal
Cellulase-assisted extraction and antioxidant activity of the polysaccharides from garlic
저자
by
Pan, Saikun
;
Wu, Shengjun
.
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In
Carbohydrate Polymers
13 October 2014 111:606-609
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4 . Academic Journal
Optimization of fermentation conditions for the production of pullulan by a new strain of Aureobasidium pullulans isolated from sea mud and its characterization
저자
by
Wu, Shengjun
;
Chen, Jing
;
Pan, Saikun
.
소스
In
Carbohydrate Polymers
15 January 2012 87(2):1696-1700
Full Text (ScienceDirect)
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5 . Academic Journal
Optimization of medium for pullulan production using a novel strain of Auerobasidium pullulans isolated from sea mud through response surface methodology
저자
by
Chen, Jing
;
Wu, Shengjun
;
Pan, Saikun
.
소스
In
Carbohydrate Polymers
4 January 2012 87(1):771-774
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5 . Academic Journal
Isolation and characterization of a novel fucose-binding lectin from the gill of bighead carp ( Aristichthys nobilis)
저자
by
Pan, Saikun
;
Tang, Jian
;
Gu, Xiaohong
.
소스
In
Veterinary Immunology and Immunopathology
2010 133(2):154-164
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